Krupuk Nasi sisa
Biasanya klo ada sisa nasi sllu saya jemur dan nantinya jk sdh trkmpul bnyk akan sy jual ke peternak bebek dikampung sy. Tapi kali ini sisa nasinya, aq cb bikin krupuk aj.
Krupuk Nasi sisa
Biasanya klo ada sisa nasi sllu saya jemur dan nantinya jk sdh trkmpul bnyk akan sy jual ke peternak bebek dikampung sy. Tapi kali ini sisa nasinya, aq cb bikin krupuk aj.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam nasi sisa selama 3-4 jam. Saya cuma 3 jam karena gk sabar pengen buru2 bikin. Semakin lama merendam nasi akan semakin bagus, memudahkan proses memblender jk nasi bnr2 lembek.
- 2
Tiriskan nasi yg sdh direndam. Jika masih banyak kandungan air maka nnti akan memperbanyak penggunaan tep.sagu/tep.kanji.
- 3
Haluskan bumbu yg terdiri dari bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa dan kaldu ayam. (Garam, penyedap rasa dqn kaldu ayamnya sesuai selera ya bun). Kemudian Sisihkan
- 4
Blender nasi yg sudah ditiriskan tadi ya bunda, blendernya tanpa ditambahkan air.
- 5
Campur nasi yg sdh diblender dgn bumbu yg sdh dihaluskan tadi.
- 6
Setelah nasi dan bumbu tercampur rata, masukkan tep.sagu/tep.kanji sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bs dipulung. (Dibagian ini gk ada foto ya bun soalnya tangan saya sdh kotor menguleni adonan)
- 7
Jika adonan sdh kalis, bentuk seperti lenjer sampai adonan habis. (Saya bentuknya masih berantakan bunda, baru pertama bikin)
- 8
Rebus adonan krupuk yg sdh dibentuk td bun selama 15-20menit.
- 9
Jika sudah matang, tiriskan.
- 10
Langkah selanjutnya, angin2 kan adonan yg sdh direbus td ya bun sampai bnr2 dingin. Jk sdh dingin, masukkan kedlm kulkas selama satu malam untuk memudahkan proses pengirisan/pemotongan.
- 11
Setelah dimasukkan kulkas selama semalam, siap dipotong2 deh bun dan dijemur. Saya menjemurnya 2 hari krn terkendala cuaca.
- 12
Jika krupuk sudah kering, siap2 deh bun digoreng dan dijadikan camilan. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar