Oseng cumi asin

Suami request cumi asin yg gak asin (nahlo...) biasanya klo mamah mertua masak, cuminya asiinnn aduhaii, jd cuss lah tanya2 resep sama teteh. Dijamin ketagihan dehh sama rasanya, pedes2 gurih gt. Makannya sama kerupuk putih 😉😉😉

Lebih banyak

Oseng cumi asin

Vivi Hafidz @cook_8018339

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi asin (saya pilih yg besar2 ukurannya)
15 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting (boleh tambah atau kurangi, sesuai s
10 buahcabe rawit (sesuai selera juga)
1 papanpete
2 ruaslengkuas
1/4 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
Penyedap rasa (boleh skip. Saya juga pakenya dikiitt bgt)
Minyak untuk menumis
Air untuk merebus cumi asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air untuk merebus cumi asin, saya rebus 2x sampe empuk dan mengurangi rasa asin pada cumi. Setelah dirasa empuk, lalu tiriskan.
2

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe. (banyakin bawang merah supaya sedap).
3

Kupas dan belah jadi 2 pete (make sure gak ada ulet ajah. Mau gelondongan jg petenya gpp)
4

Potong cumi, menjadi beberapa bagian. Keluarkan tulang cuminya (yg panjang kya plastik itu)
5

Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah, dan bawang putih. Tumis hungga berbau harum dan layu.
6

Masukkan cabe, lengkuas dan pete. Tumis lagi hingga semua bahan layu dan harum.
7

Masukkan cumi, tambahkan sedikit air.
8

Taburi gula dan penyedap. Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin, boleh tambahkan garam. Tunggu hingga air surut.
9

Koreksi kembali rasa, jika sudah pas dan sesuai selera cumi siap dihidangkan. Selamat menikmati 😊😊