Nugget Tempe

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Sebenernya ga da niat buat nugget tapi pas mo masak pagi2 buka kulkas ko ada tempe yang dianggurin, belanja hari senin ampe hari kamis tu tempe dibiarin anteng jadi penghuni kulkas, efek puasa sunnah jadi makan besarnya pas sahur nah klo buka cuma minum air putih, es campur ma gorengan tok 😅😅😅. Karena lupa nyatet resep nugget tempe dibuku yang mana jadi ya wis lah saya buat dengan cara saya dan apabila ada kesamaan proses pembuatan, pengukusan atau penyelesaian nugget pada tahap pelapisan tepung panir saya minta maaf dan juga mengucapkan terimakasih karena dari resep2 senior di cookpad saya bisa buat nugget tempe ini dengan cara, bahan dan bahasa saya. 🙏🙏😊😊. Kata pak suami rasanya enak, tempe nya tidak terlalu terasa, alhamdulilah senangnya klo masakan kita disukai keluarga, semoga resep yang saya share bisa bermanfaat, 😊😊

Nugget Tempe

Sebenernya ga da niat buat nugget tapi pas mo masak pagi2 buka kulkas ko ada tempe yang dianggurin, belanja hari senin ampe hari kamis tu tempe dibiarin anteng jadi penghuni kulkas, efek puasa sunnah jadi makan besarnya pas sahur nah klo buka cuma minum air putih, es campur ma gorengan tok 😅😅😅. Karena lupa nyatet resep nugget tempe dibuku yang mana jadi ya wis lah saya buat dengan cara saya dan apabila ada kesamaan proses pembuatan, pengukusan atau penyelesaian nugget pada tahap pelapisan tepung panir saya minta maaf dan juga mengucapkan terimakasih karena dari resep2 senior di cookpad saya bisa buat nugget tempe ini dengan cara, bahan dan bahasa saya. 🙏🙏😊😊. Kata pak suami rasanya enak, tempe nya tidak terlalu terasa, alhamdulilah senangnya klo masakan kita disukai keluarga, semoga resep yang saya share bisa bermanfaat, 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe (250 gr pas saya timbang)
  2. 1 buahwortel, potong kotak2 kecil
  3. 3 batangdaun seledri, iris halus
  4. 3 batangdaun bawang, iris halus
  5. Sejumputbayam yg sudah dicuci bersih,peras airnya lalu potong2
  6. 2 butirtelur
  7. 3 sdmtepung terigu
  8. Bumbu halus :
  9. 4 buahbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtketumbar butiran
  12. 1 buahkemiri
  13. Bahan pencelup :
  14. 8 sdm munjungtepung terigu
  15. secukupnyaAir
  16. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan tempe dengan bantuan ulegkan yang dilapisi plastik, ulek sampai halus semua.

  2. 2

    Setelah halus masukan bumbu halus, wortel, bayam, daun seledri, daun bawang, telur, garam, gula dan penyedap. Aduk rata,baru tambahkan tepung terigu aduk rata kembali dan tes rasa.

  3. 3

    Jika sudah pas masukan adonan nugget keloyang yang sudah dilapisi kantong plastik dan diolesi minyak goreng, kukus selama 30 menit. Tes tusuk.

  4. 4

    Setelah matang angkat, dinginkan, lalu potong sesuai selera, lalu masukkan kebahan pencelup yang dibuat kental, aduk rata agar semua sisi kena bahan pencelup.

  5. 5

    Lalu pindah ketepung panir lakukan sampai nugget habis, lalu masukkan kewadah kedap udara simpan dikulkas agar tepung panir menempel sempurna (klo saya semaleman).

  6. 6

    Goreng diminyak panas dengan api sedang, angkat jika sudah kuning keemasan, tiriskan. Pindah kepiring, siap disajikan.

  7. 7

    NB : tepung panir saya yang warna kuning cuma sedikit jadi saya campur dengan tepung panir warna putih. 😅😅

  8. 8

    Ni foto sayuran pelengkap nugget sebelum dipotong2 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa