Ceker Setan

Fanny Putri
Fanny Putri @fannyptrii_
South Jakarta

Dideket rumah ada yang jual, tapi harga per porsinya lumayan mahal kalo beli seporsi aja rasanya kurang cukup. Pas buka youtube, ada resep dari Elisabeth Wang yang masak ceker setan ini, bahannya gampang, rasanya mantep luar biasa.

Ceker Setan

Dideket rumah ada yang jual, tapi harga per porsinya lumayan mahal kalo beli seporsi aja rasanya kurang cukup. Pas buka youtube, ada resep dari Elisabeth Wang yang masak ceker setan ini, bahannya gampang, rasanya mantep luar biasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grceker ayam
  2. 15 buahcabai merah
  3. 20 buahcabai rawit merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 sdmkemiri butiran
  10. 1 batangserai
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 500 mlair
  14. secukupnyagaram, lada, gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker dan sisihkan. Haluskan bumbu dengan minyak secukupnya (kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit sekali minyak (jika menggunakan wajan anti lengket tidak perlu pakai minyak lagi) tumis hingga harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan serei tumis hingga daun dan serei layu.

  3. 3

    Masukkan ceker dan air lalu bumbui dengan garam, lada gan gula, sesuaikan dengan selera masing masing.

  4. 4

    Masak kurang lebih 1 jam sampai ceker empuk dan bumbu meresap, jika air masih banyak api bisa dibesarkan agak air cepat menyusut.

  5. 5

    Jika air sudah menyusut, ceker sudah empuk dan bumbu meresap, angkat lalu sajikan

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk akan semakin endeus ya foodies. Selamat mencoba👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fanny Putri
Fanny Putri @fannyptrii_
pada
South Jakarta
Gen Z yang masak buat healing pas weekend. Kalau gak mager, bakal share resep tiap minggu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa