Cumi/Nos Masak Hitam

Klo dah ngomongin cumi/nos ini gak ada bosennya, apalagi klo lg musim kayak gini. Bagi saya yang tinggal di daerah pesisir jepara sangat mudah menemukan cumi setiap pergi ke pasar. Saya lebih suka cumi di masak hitam begini dibanding dimasak lain2 hehe.. kembali ke selera yaa, krn sebagian orang yang saya jumpai jg ada yg merasa jijik dg warnanya yg hitam hehe padahal itu hitam alami dari si Cumi yah.. langsung diintip aja yuk..
Cumi/Nos Masak Hitam
Klo dah ngomongin cumi/nos ini gak ada bosennya, apalagi klo lg musim kayak gini. Bagi saya yang tinggal di daerah pesisir jepara sangat mudah menemukan cumi setiap pergi ke pasar. Saya lebih suka cumi di masak hitam begini dibanding dimasak lain2 hehe.. kembali ke selera yaa, krn sebagian orang yang saya jumpai jg ada yg merasa jijik dg warnanya yg hitam hehe padahal itu hitam alami dari si Cumi yah.. langsung diintip aja yuk..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi dibawah air mengalir. Lakukan beberapa kali hingga bersih
- 2
Siapkan dan cuci bersih bumbu
- 3
Untuk memudahkan menghaluskan bumbu saya potong2 kasar (cabe,bawang merah, bawang putih, tomat)
- 4
Tambahkan gula dan garam untuk memudah ngulek biar halus.
- 5
Bumbu halusnya gak halus2 amat hehe.. Tumis bumbu halus pada minyak yang panas.
- 6
Jika bumbu halus sudah harum, masukkan lengkuas & jahe yang di geprek dan daun salam hingga layu lalu masukkan cumi. Dan bumbui royco. Test rasa, klo ada yg kurang bisa ditambah. Masak hingga matang (gak perlu tambah air ya moms.. krn cuminya akan mengeluarkan air dan tintanya waktu dimasak 😉😉)
- 7
Klo sudah matang, angakat dan matikan kompor.
- 8
Siap dihidangkan.. 😍😍😍. Happy cooking.. 😘😘😘
Resep Serupa
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Pengen banget masak cumi hitam, yaitu yang diikutkan tintanya. Awalnya takut keracunan dan amis. Tapi ternyata tidak beracun, justru dengan tambahan tinta nya jadi terasa lebih sedap dan nikmat. Klo tanpa tinta malah cumi terasa hambar 😍👌 Nancy Firstiant's Kitchen -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Dari kecil klo liat mami masak cumi hitam bisa nambah nasi sampe 3 kali.. ini makanan terfavoritku sampe skrg.. yukksss mariii.... Skolastika Suhesti -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Di pasar tumben ada baby cumi. Langsung inget suami yg suka sama cumi masak hitam. Bisa2 gagal diet ini.....😂😂😂 Yunny Trisnadi -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Jarang2 nih di daerah saya ada cumi kecil 😍😍😍 utk cumi masak hitam, saya beberapa kali makan tapi belum pernah masak sendiri. Super gampang, bumbunya sama seperti bumbu oseng biasa. Ini sebetulnya pakai cumi yg udah dibekukan, sempet kuatir ga bisa hitam warnanya karena banyak kantung tinta yg bocor, tapi pas dimasak ternyata masih bisa keluar tinta hitamnya.Menurut saya ini tips supaya cumi ga alot :1. Pilih jenis cumi kecil, bukan yg besar dan berdaging tebal. Cumi kecil dagingnya lebih empuk.2. Memasak cumi harus cukup cepat atau justru lama sekalian. Di tengah2nya yg berpotensi membuat daging cumi jadi alot.Pastikan pakai cumi sesegar mungkin ya teman2... Dijamin bebas amis 😍😍😍#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya Monica Novara H. -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Assalamu'alaikum...Event 3C kali ini Arisan cooksnap jatuh pada akak @tyas_yodha . Pas banget tadi pagi belanja di pasar ada cumi-cumi skalian dong intips resepnya akak Tyas ternyata ada masakan cumi masak hitam. Cuz lah masak ga pakai lama. Masaknya pun cepat sekali, namun masakan yang satu ini bisa ngabisin nasi di magicom.#ArisanCooksnap3C_GATyasYodha#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#GoldenAprontis memey -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Cumi masak hitam yg lagi2 dibikin nya simpeeeellll banget. Walaupun bersihin cumi ny agak repot yaah krna jd bikin hitam2 kuku. Tapi klo udh mateng kaya gini, enak bgt. Kpn aja dimakan, no problem. Selamat mencoba 😉 Charisa Widyastuti -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Suka bgt bgt bgt sama cumi mau diapain aja juga suka 😂😂 dulu waktu kecil klo makan cumi pasti berebutan makan kepalanya 😅 trus klo masak cumi hitam gini gak pernah aku tambahin saus tiram atau kecap supaya rasa cuminya terasa bgtt, cuma pake gula garam udah gurih kok 😍😍 Maylisha -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Cumi masak hitam seperti ini selalu menjadi favorit saya dibanding dengan olahan lain spt cumi goreng crispy,dll. Rasanya yang pedas gurih dan genyoy genyoy daging cuminya itu loh yang bikin susah move on ke olahan lain😁Dimakan hanya dengan nasi panas saja sudah nikmat sekali apalagi ditambah tempe goreng. Nikmat tiada tara😍Yuk coba buat.. Khalimah -
Cumi-cumi Masak Hitam Cumi-cumi Masak Hitam
Masakan ini selalu menjadi andalan saya setiap ada acara di rumah. Pertama kali orang mencicipinya pasti merasa aneh karena warnanya yang hitam. Tapi begitu masuk ke mulut, mereka terdiam menikmati sensasi rasa tinta cumi yang sangat eksotis.Akhirnya sekarang setiap ada acara arisan/pengajian teman-teman selalu pesan masakan ini. Rutmawita Usman -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Saya dan suami suka banget cumi masak hitam gini bundaa 😍, dimakannya barengan sama nasi hangat👍. Ihh beneran dehh mertua lewat sampai gak kelihatan 🤣🤣🤭 Likha Ayu -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Lagi kepengen masak cumi yang seperti ini, dulu pernah diajarin Ibu Mertua saya cara bikin cumi seperti ini.. nah ini kali ini saya recook cumi masak hitam versi saya 🤣 aprilia chrisdiana -
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Waktu dapat tantangan ini terus terang bingung dan berusaha mengingat2 apa ya makanan kesukaan mama. Karena mama sudah pergi ke sisi Tuhan 18th yang lalu. Yang diingat dulu mama sering masak cumi hitam ini. Dan rasanya enak banget. Masak sambil ingat2 bagaimana dulu rasa masakan mama. Rasanya nggak bisa sama dengan masakan mama dan emang nggak ada yang bisa ngalahin kenikmatan masakan mama. Jadi kangen mama. Tenanglah di sisiNya...#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu Mama Galenara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar