Cumi/Nos Masak Hitam

Rahmatika
Rahmatika @rahmatika_rita
Jepara

Klo dah ngomongin cumi/nos ini gak ada bosennya, apalagi klo lg musim kayak gini. Bagi saya yang tinggal di daerah pesisir jepara sangat mudah menemukan cumi setiap pergi ke pasar. Saya lebih suka cumi di masak hitam begini dibanding dimasak lain2 hehe.. kembali ke selera yaa, krn sebagian orang yang saya jumpai jg ada yg merasa jijik dg warnanya yg hitam hehe padahal itu hitam alami dari si Cumi yah.. langsung diintip aja yuk..

Cumi/Nos Masak Hitam

Klo dah ngomongin cumi/nos ini gak ada bosennya, apalagi klo lg musim kayak gini. Bagi saya yang tinggal di daerah pesisir jepara sangat mudah menemukan cumi setiap pergi ke pasar. Saya lebih suka cumi di masak hitam begini dibanding dimasak lain2 hehe.. kembali ke selera yaa, krn sebagian orang yang saya jumpai jg ada yg merasa jijik dg warnanya yg hitam hehe padahal itu hitam alami dari si Cumi yah.. langsung diintip aja yuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 mangkok
  1. 250 gramcumi (cuci bersih pada air mengalir beberapa kali)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 buahtomat
  5. 2 buahcabe merah (klo suka pedas bisa ditambah)
  6. 3 cmjahe digeprek
  7. 2 cmlengkuas di geprek
  8. 1 lembardaun salam
  9. Secukupnyagula putih
  10. Secukupnyagaram
  11. SecukupnyaRoyco ayam
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi dibawah air mengalir. Lakukan beberapa kali hingga bersih

  2. 2

    Siapkan dan cuci bersih bumbu

  3. 3

    Untuk memudahkan menghaluskan bumbu saya potong2 kasar (cabe,bawang merah, bawang putih, tomat)

  4. 4

    Tambahkan gula dan garam untuk memudah ngulek biar halus.

  5. 5

    Bumbu halusnya gak halus2 amat hehe.. Tumis bumbu halus pada minyak yang panas.

  6. 6

    Jika bumbu halus sudah harum, masukkan lengkuas & jahe yang di geprek dan daun salam hingga layu lalu masukkan cumi. Dan bumbui royco. Test rasa, klo ada yg kurang bisa ditambah. Masak hingga matang (gak perlu tambah air ya moms.. krn cuminya akan mengeluarkan air dan tintanya waktu dimasak 😉😉)

  7. 7

    Klo sudah matang, angakat dan matikan kompor.

  8. 8

    Siap dihidangkan.. 😍😍😍. Happy cooking.. 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahmatika
Rahmatika @rahmatika_rita
pada
Jepara
Ibu dengan 3 orang anak Fatih, Fathin & Farah.Sangat terbantu sekali dengan adanya cookpad. Memasak jadi menyenangkan.. bisa menyimpan dan berbagi resep. Bahkan sebagai contekan bagi saya yang pelupa. Jadi kalo masak tinggal buka2 resep disini baik resep sendiri maupun resep pengguna cookpad yg lain.. qmohon maaf sering telat membalas recookan atau pertanyaan. Kalo pas buka insyaa Allah bakal dibalas. Terimakasih sudah berkunjung ke dapur kami ☺☺.Mohon maaf belum bisa ikut event2 yang diadakan cookpad karena baru ada kesibukan baru. Menulis resep hanya bisa diwaktu yang senggang, beberapa resep blm dipost dan masih diprivat. Pokoknya cookpad sangat membantu saya dalam hal baking dan memasak 😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa