Ceker mercon

Rara22
Rara22 @cook_11949173
Bekasi

Kebetulan tetangga rumah punya usaha rumah makan, jadi selalu rajin bagi2 ceker.. dan ngasihnya banyak banget jd suka bingung ngabisinnya. kalo digoreng doang jg bosen,

Ceker mercon

13 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan tetangga rumah punya usaha rumah makan, jadi selalu rajin bagi2 ceker.. dan ngasihnya banyak banget jd suka bingung ngabisinnya. kalo digoreng doang jg bosen,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/2 kgceker ayam (kalo suka kepala ayam juga bisa sekalian)
  2. 1 buahbawang bombay (iris memanjang)
  3. 3 siungbawang putih (cincang halus)
  4. 3 lembardaun jeruk (iris tipis)
  5. 1 batangserai (iris tipis)
  6. 10 buahcabe rawit (cincang kasar)
  7. 2 buahcabe merah keriting (iris tipis)
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam. Lalu rebus kurleb 15 menit biar empuk. Rebusnya pake jahe, daun salam sama garem sedikit biar ngilangin amisnya. Setelah ceker empuk angkat lalu tiriskan

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, serai, daun bawang, cabe rawit, daun salam setelah layu masukan ceker yg telah direbus. Tambahkan air secukupnya.

  3. 3

    Bumbui ceker dengan 1 sdm saos tiram, 1 sdt garam, 2 sdm gula pasir. Cicipi setelah rasanya pas.tambahkan larutan maizena agar kaldunya tidak terlalu encer.

  4. 4

    Angkat lalu sajikan.

  5. 5

    (Saya pernah coba masak pake rawit yg diblender, rasanya jadi agak aneh tapi warnanya bagus kemerahan. Saya lebih suka rawitnya diiris aja, lebih berasa pedesnya. Oia klo suka pedes bisa tambahkan rawit sesuai selera ya lebih banyak lebih enak...)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rara22
Rara22 @cook_11949173
pada
Bekasi
full time mommy .. pejuang dapur ngebul..ig @rarasundara(*kalo recook jangan lupa sertakan fotonya ya moms)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa