Ayam Panggang Alabio

Name: Ayam Panggang Alabio
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam Ras; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt tepung maizena; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1 bks kaldu bubuk; Bahan saos :; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saos tomat; 1 sdt kecap asin

Supartinah @SupARTv

Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel

Gara" nonton trans7 exsis abis yang lagi membahas "itik panggang alabio" jadi ngiler karna itik susah nyarinya klo motong dulu repot 😅 akhirnya tak ada itik ayam pun jadi 😁

Lebih banyak

Ayam Panggang Alabio

Supartinah @SupARTv

Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel

Gara" nonton trans7 exsis abis yang lagi membahas "itik panggang alabio" jadi ngiler karna itik susah nyarinya klo motong dulu repot 😅 akhirnya tak ada itik ayam pun jadi 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorayam Ras
1 buahjeruk nipis
1 sdttepung maizena
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula merah
1 bkskaldu bubuk
Bahan saos :
3 sdmkecap manis
2 sdmsaos tomat
1 sdtkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan buang tulangnya cuci dan beri perasan jeruk nipis
2

Tumis bumbu halus lalu sebagian lumurkan keayam tambahkan ketumbar bubuk,sisa bumbu masukkan kedalam saos
3

Rendam ayam dengan saos diamkan beberapa saat
4

Masak sisa saos lalu tambahkan 1 sdt tepung maizena
5

Bakar arang lalu panggang ayam diatas bara bolak balik agar tak gosong
6

Masak ayam hingga matang dan siap dihidangkan