Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh
Resep masakan rumahan sederhana, tapi enaaakkk.. Kaya kuah lontong sayur. Sumber: Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi.
Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh
Resep masakan rumahan sederhana, tapi enaaakkk.. Kaya kuah lontong sayur. Sumber: Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek bumbu halus atau diblender. Kalau diulek tambahkan 1/4 sdt garam.
- 2
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan sereh. Aduk aduk hingga harumnya keluar. Masukkan teri nasi. Aduk.
- 3
Masukkan kacang panjang dan telur puyuh. Masukkan santan + air, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk.
- 4
Saya tidak pakai garam karena kuahnya sudah asin dari teri dan bumbu Ulek. Koreksi rasa, kalau masih kurang asin bisa ditambahkan garam atau kaldu bubuk.
- 5
Masak sampai kacang panjang matang. Bisa disesuaikan, bila ingin tumis kering, masak sampai air menyusut.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar