Tumis Ayam Sawi

Resep ini sebenarnya saya peroleh dari laman resep kecap bango. Namun dengan banyak modifikasi untuk menyesuaikan dengan citarasa saya dan suami😋

Resep ini sebenarnya saya peroleh dari laman resep kecap bango. Namun dengan banyak modifikasi untuk menyesuaikan dengan citarasa saya dan suami😋

Bahan-bahan

1

Bumbui daging ayam yang sudah dipotong dadu dengan garam dan lada
2

Campur tepung bumbu ditambah sedikit tepung terigu dan lada putih
3

Setelah daging ayam siap, campurkan dengan tepung bumbu lalu goreng seperti membuat ayam krispi
4

Untuk membuat tumisan. Tuangkan minyak sedikit lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum
5

Tambahkan sawi yang sudah dipotong2, lalu oseng
6

Tambahkan sedikit air supaya sawi tidak alot (sawi akan lebih empuk apabila sebelum ditumis direbus sebentar, namun dapat mengurangi rasa fresh nya)
7

Tambahkan bumbu pelengkap seperti garam, gula, lada dan terakhir kecap pedas gurih bango
8

Apabila sawi dikira sudah cukup matang, masukkan ayam krispi yang sudah dibuat sebelumnya lalu aduk
9

Oseng sebentar hingga bercampur (jangan terlalu lama supaya ayam masih bertekstur krispi) lalu tambahkan irisan tomat
10

Tumis ayam sawi siap dihidangkan