Sambel Cianjur

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Dinamakan sambel cianjur karena, jaman saya kecil dulu tiap liburan ke cianjur selalu di buatkan sambel ini oleh bibi

Citarasa sambel yang pedas manis ini, cocok dipasangkan dengan lalapan dan sayur asem 👍.. jumlah cabe boleh di sesuaikan dengan selera masing2 yaa 😊

Bikin untuk makan siang di kantor
#LyfeAtCookpad

Sambel Cianjur

Dinamakan sambel cianjur karena, jaman saya kecil dulu tiap liburan ke cianjur selalu di buatkan sambel ini oleh bibi

Citarasa sambel yang pedas manis ini, cocok dipasangkan dengan lalapan dan sayur asem 👍.. jumlah cabe boleh di sesuaikan dengan selera masing2 yaa 😊

Bikin untuk makan siang di kantor
#LyfeAtCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramcabe merah keriting
  2. 50 gramcabe rawit merah
  3. 1 sdtterasi, bakar
  4. 6 butirbawang merah, iris
  5. 4 siungbawang putih, iris
  6. 3 buahtomat merah, potong kecil2
  7. 2 cmlengkuas, memarkan
  8. 3 lembardaun salam
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula merah
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Buat sambal: Rebus cabe merah dan cabe rawit hingga matang.. haluskan bersama garam, gula merah dan terasi.. sisihkan dahulu

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..

  3. 3

    Masukkan sambal, masak hingga harum

  4. 4

    Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata

  5. 5

    Masukkan tomat, masak hingga tomat layu dan sambal mengental

  6. 6

    Sambal ini tahan disimpan pada suhu ruang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa