Pertama cuci potong ayam menjadi 6 bagian lalu cuci dan tiriskan

Panaskan minyak sedikit lalu goreng ayam setengah matang

Uleg bumbu bawang merah, bawang putih, lada kemiri, cabe hingga halus

Panaskan minyak sedikit lalu masukan bawang merah hingga harum lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, masukan jahe daun salam aduk2

Lalu masukan air sedikit lalu aduk2

Lalu masukan ayam yang sudah dipotong tadi lalu masukan kecap, penyedap garam gula, aduk2 sampai bumbu meresap sampai air agak menyusut angkat tes rasa

Selamat mencoba