Iga bakar madu

Lya Shofwah
Lya Shofwah @lyashofwah
Jakarta barat

Favorit suamiku

Bagikan

Bahan-bahan

1-1,5 jam
4-5 org
  1. 500 griga sapi
  2. 1 ruasbuah jahe, iris tipis
  3. 4 siungbawang putih, cincang
  4. 1 buahbawang bombay, iris dadu
  5. 3 sdmsaus tomat / sesuai selera
  6. 2 sdmmadu / sesuai selera
  7. 1 sdmkecap manis / sesuai selera
  8. 1 sdmsaus sambal / sesuai selera (bisa di skip)
  9. 1 sdtbubuk pala
  10. Garam
  11. Lada
  12. 3 sdmMentega untuk menumis

Cara Membuat

1-1,5 jam
  1. 1

    Rebus iga bumbui dengan garam dan lada (jika ada presto menggunakan presto agar cepat empuk)

  2. 2

    Setelah iga empuk dan matang matikan api

  3. 3

    Panaskan mentega untuk menumis, setelah panas masukkan bumbu iris (bawang putih, bawang bombai, jahe)

  4. 4

    Setelah layu beri bubuk pala, kemudian masukkan saus tomat, madu, kecap, garam, lada

  5. 5

    Jika tumisan sudah matang masukkan daging iga yang telah di rebus, aduk sampai bumbu merata

  6. 6

    Kemudian masukkan air kaldu bekas rebusan iga ke bumbu tumisan tadi

  7. 7

    Ungkep iga sampai air kaldu dan bumbu meresap ke daging

  8. 8

    Sambil menunggu meresap, panaskan teflon untuk memanggang iga tersebut

  9. 9

    Setelah bumbu meresap di iga, matikan kompor kemudian garang iga ungkepan tadi diatas teflon panas, bakar sampai aga kering. Dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lya Shofwah
Lya Shofwah @lyashofwah
pada
Jakarta barat

Komentar

Resep Serupa