Lihat mama2 paders pada jago baking,,rasanya tuh pingin banget bikin juga,,sayangnya sy kurang jago di dunia perbakingan😩,,belum akrab sm si oven😥,,bisanya cuman masakan sederhana sehari hari aja. Tapi demi ikut meramaikan PR minggu ini yg temanya Brownies DCC,,cari2 lah resepnya,,dan sy syuka dg resep chewy brownies nya mba FitSas. Chewy brownies ini cucok buat coklat lover krn komposisi coklatnya banyak banget,,dan saya akhirnya bebikin juga (klo ga di paksa gini kapan lagi belajarnya😁😁,,ya khaaaann😂),,hasilnya oke nih untuk first trial,,,shiny crustnya juga muncul👏👏,,walaupun belum sempurna,,yg paling penting sudah berani mencoba😉,,tul ngga?? (menghibur diri😂😂). Chewy brownies ini teksturnya padat dan rasanya berat. Lain kali pasti coba bikin lagi biar bisa cantiq ky punya mba FitSas,,yg ciamikkk poll👍,,,makasih ya mba cantiq sharing resepnya😘😘,benar2 TOP BGT👍👍. Apalagi di kasih tips2 supaya muncul shiny crust nya: 🌼 Pakai lebih banyak DCC nya daripada tepung terigu,, 🌼Pakai gula halus (boleh pakai gula pasir tapi harus di blender dulu sampai halus),,🌼 Kocok telur dan gula halus hingga gula benar2 larut,, 🌼 Diamkan sebentar sebelum di oven,, 🌼 Panaskan oven 15 menit sebelumnya,gunakan api bawah saja,panggang selama 30 menit
Source : Fitri Sasmaya