Botok Mlanding

72 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
10 porsi
  1. 75 grMlanding/Pete Cina/Metir
  2. 1/4 butirkelapa muda parut
  3. 50 grDaun melinjo
  4. 50 grIkan teri (cuci beberapa kali agar rasa asin berkurang)
  5. 5 buahbawang merah
  6. 4 buahbawang putih
  7. 3 buahcabai rawit
  8. 4 buahcabai merah besar
  9. Beberapa lembarDaun salam
  10. secukupnyaGaram, gula jawa
  11. secukupnyaDaun pisang (jemur dulu agar sedikit layu)
  12. Lidi untuk menyemat

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, gula jawa dan garam.
    Kemudian campurkan bumbu halus ke dalam kelapa parut.

  2. 2

    Masukkan Mlanding, Ikan teri, dan daun melinjo yang telah di iris kasar. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

  3. 3

    Bungkus ke dalam daun pisang kurang lebih 1 1/2 sdm, jangan lupa beri daun salam dan semat dengan lidi.

  4. 4

    Tunggu air mendidih kemudian masukkan botok ke dalam dandang. Kukus selama ± 30 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurtya Ningsih
Nurtya Ningsih @cook_2677569
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa