77. Gurame Saos Tomat

Dapur Bu Anie
Dapur Bu Anie @dapur_buanie
Medan

Resep warisan dari Mami (Kakaknya mama)
Sering banget masak ini, pokoknya rasa masakan ini bikin teringat2 terus karena segar dan rasanya ga ngebosenin.... Bikin nambah2 terus kalau makan😍😍😍
Kalau mami sering bikin masakan ini pakai ikan caru/tegang ekor atau apa ya namanya di daerah momms semua😊😍
Daku kebetulan dikasi ikan gurame ini 2 ekor kmren jadi di coba bikin dan bener asli enaaaakkk😍😍😍😍
Yuks intip apa aja isi resepnya.....😘😘

77. Gurame Saos Tomat

19 orang berencana membuat resep ini

Resep warisan dari Mami (Kakaknya mama)
Sering banget masak ini, pokoknya rasa masakan ini bikin teringat2 terus karena segar dan rasanya ga ngebosenin.... Bikin nambah2 terus kalau makan😍😍😍
Kalau mami sering bikin masakan ini pakai ikan caru/tegang ekor atau apa ya namanya di daerah momms semua😊😍
Daku kebetulan dikasi ikan gurame ini 2 ekor kmren jadi di coba bikin dan bener asli enaaaakkk😍😍😍😍
Yuks intip apa aja isi resepnya.....😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 2 EkorIkan Gurame (-+ 750gr)
  3. Sesuai SeleraAtau Ikan Apa Aja Boleh
  4. 1 BuahJeruk Nipis
  5. 1/2 SdtGaram
  6. SecukupnyaMinyak
  7. Bumbu Halus :
  8. 10 BuahCabe Merah
  9. 5 SiungBawang Putih
  10. 4 SiungBawang Merah
  11. 3 CmKunyit
  12. 2 CmJahe
  13. 10 BuahTomat Merah Yg Besar
  14. SecukupnyaMinyak Untuk Menumis
  15. 400 MlAir (2 Gelas)
  16. Bahan Tambahan :
  17. 3 LembarDaun salam
  18. 8 BuahCabe Hijau Besar
  19. 10 BuahBawang Merah Kecil (Yg biasa buat acar)
  20. 5 CmLengkuas
  21. SecukupnyaGaram
  22. SecukupnyaCinta dan Sayang😍😍😍

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, bersihkan ikan, marinasi dengan asam dan garam, lalu goreng garing, lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, blender jadi satu semua bahan kecuali tomat, lalu tumis di dalam wajan dengan sedikit minyak

  3. 3

    Blender terpisah tomat nya lalu saring sampai tidak ada bijinya, setelah tumisan bumbu halusnya harum dan kering masukkan bahan tambahan (daun salam, lengkuas) lalu masukkan jus tomat yang sudah di saring tadi, tambahkan 1 Gelas air, masak terus dengan api sedang kecil

  4. 4

    Setelah bau tomatnya hilang artinya bumbu sudah matang dan masukkan cabe hijau (di belah 2) dan bawang merah kecil nya

  5. 5

    Terakhir masukkan ikan yang sudah di goreng, lalu tambahkan 1 gelas air lagi lalu biarkan bumbu meresap kedalam ikan kurang lebih 10-15 menitan

  6. 6

    Koreksi rasa dengan garam

  7. 7

    Matikan api dan biarkan ikan saosnya dingin baru mantap dinikmati karena bumbu saos telah terserap sempurna😍😍😍

  8. 8

    Nikmat sekali rasanya

  9. 9

    Selamat mencoba momms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bu Anie
Dapur Bu Anie @dapur_buanie
pada
Medan
⏬ Ibu Rumah Tangga⏬ Belajar Memasak⏬ Suka Makanan Indonesia⏬ Peranakan Minang - Mandailing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa