Tempe Terong Penyet (mix Pete)

Dapur Mama Rina
Dapur Mama Rina @cook_12261960
Surabaya

Tempe Terong Penyet (mix Pete)

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 1 papantempe
  2. 1 buahterong ungu
  3. 1 buahpete
  4. 25 buahcabe rawit
  5. 1 sachetterasi (sy pake mamasuka)
  6. 1 bungkusracik tempe
  7. 1 buahjeruk limau
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyagaram
  10. Kemangi sebagai pelengkap

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong tempe sesuai selera, celupkan ke dalam racik tempe yg sudah dicampur air, diamkan 5 menit, lalu goreng hingga matang, angkat & sisihkan

  2. 2

    Potong terong sesuai selera, kupas pete & belah menjadi 2, goreng sebentar, angkat & sisihkan

  3. 3

    Ulek cabe rawit & terasi, tambahkan 2-3 sendok makan minyak goreng yg sudah dipanaskan, tambahkan pete, sedikit garam, dan perasan jeruk limau, aduk rata, koreksi rasa

  4. 4

    Taruh tempe & terong di pengulekan, ditekan sampai penyet (utk terong jangan terlalu penyet)

  5. 5

    Tata di pengulekan atau di piring saji, lengkapi dengan kemangi, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Rina
Dapur Mama Rina @cook_12261960
pada
Surabaya
Seorang istri & mama dari 2 orang anak yang ingin bisa selalu memasak untuk keluarga 👨‍👩‍👧‍👦 suka pedas & lebih senang memasak makanan yg simple 👌🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa