Mini Fruit Pie
Senengnya kalo lagi ada pesenan jajanan pasar apalagi yang unyu-unyu alias mini kayak gini.Harus telaten dan sabar banget,karena njelimetnya itu lho,tapiiii....kalo dilihat keuntungannya tidak sekecil ukurannya lho.Hehe.Nggak juga lah,nggak melulu tentang uang,lebih ke kepuasan batin.Hasilnya enak,selese tepat waktu,pelanggan senang.Wiis tho,apalagi coba yang di pengenin.^_^Untuk resep kulit dan vla nya nyontek punya nya mbak hesti seperi biasa sudah saya modifikasi sesuai kebutuhan,bisa di lihat di sini.Vla nya pake resepnya ncc.
Mini Fruit Pie
Senengnya kalo lagi ada pesenan jajanan pasar apalagi yang unyu-unyu alias mini kayak gini.Harus telaten dan sabar banget,karena njelimetnya itu lho,tapiiii....kalo dilihat keuntungannya tidak sekecil ukurannya lho.Hehe.Nggak juga lah,nggak melulu tentang uang,lebih ke kepuasan batin.Hasilnya enak,selese tepat waktu,pelanggan senang.Wiis tho,apalagi coba yang di pengenin.^_^Untuk resep kulit dan vla nya nyontek punya nya mbak hesti seperi biasa sudah saya modifikasi sesuai kebutuhan,bisa di lihat di sini.Vla nya pake resepnya ncc.
Cara Membuat
- 1
Bahan kulit:campur jadi satu bahan kering(terigu,gula halus,dan garam)jadi satu sambil diayak,aduka rata menggunakan garpu.
- 2
Tambahkan margarin aduk kembali sampai terbentuk butiran-butiran halus beremah
- 3
Masukkan kuning telur,aduk rata sampai berbutir
- 4
Tuang air esnya sesendok demi sesendok,kalo kuning telurnya besar,penggunaan air esnya berkurang hanya untuk membantu melembabkan adonan
- 5
Aduk menggunakan ujung-ujung jari,agar remahnya mulai menyatu
- 6
Ambil adonan dengan menggunakan telapak tangan dan satukan menjadi gumpalan dan menyatu
- 7
Jangan uleni,karena kalo terlalu lama diuleni kulitnya akan keras
- 8
Warna adonan kulitnya memang terlihat tidak merata,itu yang menjadikan kulitnya renyah
- 9
Tutup adonan dengan plastik dan simpan di lemari es selam 20 menit.Keluarkan
- 10
Lapisi tangan dengan sarung tangan plastik,karena panas dari tangan membuat margarinnya menjadi cair dan adonannya menjadi lembek.Ambil sedikit adonan,letakkan di dasar cetakan pie berdiameter bawah 3cm yang telah dioles margarin
- 11
Ratakan sampai semua cetakan tertutupi oleh adonan kulit.Ratakan bagian pinggirnya.Tusuk-tusuk dengan garpu bagian dasar kulitnya,agar tidak menggelembung sewaktu di panggang
- 12
Panggang sampai matang,Angkat.Dinginkan
- 13
Bahan vla:campur jadi satu air,skm,gula,tepung custard,dan tepung terigu ke dalam panci,Aduk rata,saring.Masak sampai meletup-letup sambil diaduk,agar.Kecilkan api,masak kembali selama 5 menit,sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.Matikkan api
- 14
Tambahkan margarin,aduk sampai margarin larut.Biarkan sampai vla agak hangat tetapi masih panas,pindahkan ke dalam palstik segitiga ikat rapat sampai tidak ada ruang di dalam plastik yg menyebabkan udara panasnya keluar dan vla nya menjadi cepat basi juga supaya vla nya tidak berkulit.Karena di resep vla ini penggunaan tepungnya agak banyak jadi vlanya cepat sekali membeku.Oleh karena itu pada saat menuang vla nya ke kulit pienya masih hangat suam-suam kuku
- 15
Finishing:Lalu tata potongan agar-agarnya dan buahnya,sambil ditekan-tekan,ke dalam.Sambil menunggu vlanya dingin.Masak bahan olesan sampai meletup-letup.Pindahkan ke wadah,Biarkan uap panasnya hilang.Oles bagian toppingnya dengan menggunakan kuas,agar buahnya terlihat mengkilat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Mini Fruit Pie ini versi iritnya lho moms, karna saya ndak pakai butter dan kunging telur untuk crustnya. Dan vlanya pun ndak pakai tepung custard. Tapi rasanya tetep nikmat, apalagi klo dimakan dingin..
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Resep Mini pie crust : @fitrisasmayaResep vla : @lumi_debrejo lumilumi (yt)
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Dulu setiap ada acara dan dapat Snack box, saya paling suka kalo dapet pie buah seperti ini, tapi setelah bisa bikin sendiri, saya paling nyomot 1 biji aja, ga berani banyak², karna tau bahan² nya tinggi kalori semua 😁 tapi karena anak² suka, Saya tetap bikin, biasa nyetok kulit pie nya di kulkas, jadi sewaktu² anak² pengen, tinggal kasi vla sama buahnya ajaPie buahnya enak, rasanya premium 🥰
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Punya stok buah udah beberapa hari dikulkas sampai lupa. Cuma si strawberry aja yang hampir mulai layu. Langsung kepikiran bikin pie, sisa buahnya dicemilin 😁. Kalo maem pie buah ini rasanya gurih asam manis. Paling suka sama kulit pie-nya crunchy gurih kriuk kriuk. Terus ada manis asam dari vla dan buah. Kerenyahan pie ini tahan di suhu ruang sekitar 7-8 jam, jadi diatas itu bisa disimpan di kulkas supaya pie tetap crunchy/tidak lembek. This is a my recipe .
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Postingan pertama di awal tahun baru 2021 Happy New Year Cookpeders semoga harapan2 kita kedapannya dapat segera terwujud dan cepat pulih dari wabah corona ini, amin 🙏Biasanya kalo beli jajanan di Pecinan suka ambil ini karena enak, eh tapi ketika aku buat sendiri ternyata jauh enak 😋 kalo mau lebih enak lagi margarin bisa di ganti butter, tapi jika ingin ekonomis tapi enak bisa gunakan blueband cake and cookies seperti saya, ini saya buat 1/2 porsi karena takut kelamaan habisnya nanti, tapi sebenernya takut kelamaan yg nyetak adonan pie, kalo ini mah mau banyak dikit habis nya cepet 🙈#LihaiRecook2_Solo#MasakSakSakMu#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Tri Astuti
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Ada sisa 1 buah kiwi, strawberry dan jeruk mandarin kalengan sisa nge budapes. Perpaduan yg cocok buat pie buah. Kali ini bikin size mini biar enak sekali hap 😋 untuk topping optional yaa bisa diganti pake nanas, anggur, leci atau nata de coccoSource: NCC
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Ceritanya pengen banget makan pie buah. Tapi sayang tuk beli di toko, mahal harganya. Dapatlah idr tuk buat fruit pie sendiri tapi versi mini. Ini resep aku re-cook dari @kummelissa
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Ga sadar ternyata aku suka Pie.. Dulu belajar awal pertama kali buat yg paling simple pakai teflon. Tapi rasa sedikit kurang mantap di crustnya. Nah terus belajar tiada henti apalagi ketemu komunitas ketjeeehh di tangerang#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPostAda tantangan bikin menu kombinasi buah segar #CocomtangPost_SiBuGarTerinspirasi dari resep cece cantik Diana Financio. Cek punya cek resep menarik dan rasanya seger juga liat mini fruit pie.Kali ini aku coba resepnya dan skip bahan olesan kulit.. Whip cream tp ditambah mentega dan minyak sayur.Sayangnya jeruk ga dapat yang kalengan jd Bener2 real buah jeruk yang beli kiloan. Hehehe masih ada sensasi serat kulit jeruknya 😅 yang penting buahnya semua Mudah didapat, apalagi musim begini.. Kita butuh Vit C dan melimpah di mini fruit pie buatan sendiri 🤩😍Beberapa buah kita kombinasikan ya ada stroberi, kiwi hijau, jeruk, dan anggur merah.Rasanya seger.. Unik,manis ada agarnya plus pas gigit berasa cokelat jg.Wajib coba deh anak2 juga doyan cemilan sehat seger ini.. Jd ga sadar kl si anak konsumsi buah segar lho..Selain itu cemilan buah segar Mini fruit Pie bisa jadi pendamping bancakan online komunitas cookpad ya.. Biar seru dalam merayakan idul Adha kali ini #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week8#MiniFruitPieSource : Diana J. Financio
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Terinspirasi dari ibuk saya yg selalu menyajikan makanan dengan penuh cinta,Mini fruit Pie ini dipersembahkan untuk ibuk tersayang,walaupun beliau bukan ahli baking dan cooking tapi beliau selalu menyajikan makanan yg luar biasa,terimakasih ibuk yg selalu mensupport hobby baking dan cooking saya.Semoga suatu saat nanti saya bisa jadi seperti ibuk😍😍Hadiah luar biasa dan merupakan warisan ibuk yg paling luar biasa adalah "waktu yg kita habiskan bersama" untuk membuat makanan bersamaSelamat hari ibu untuk para ibu yg luarbiasaDan untuk ibuk yg penuh inspirasi #ibukupelindungsetia #warisanibuUntuk Kulit pie diadaptasi dari mba puput (Retno Puji Astuti)
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Resep crustnya pakai resep pie yg sebelumnya sudah pernah aku buat, untuk vla dan lain2nya pake resep bunda nina :) yuk cuss ke dapur
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#CINTE_HantaranIstimewa#CookpadCommunity_JakartaHantaran Hari Raya kali ini saya pilih mini fruit pie, sudah pasti menarik dan menjadikan Hari Raya lebih istimewa ..
-
Mini Fruit Pie Mini Fruit Pie
Mumpung masih ada stok buah yg tersisa akhirnya ubek2 dapur dan bikin fruit pie..Resep dari IG @vikanomias_kitchen .. kulit pie.nya lumerr di mulutt .. enak banget, cobain deh 😄😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar