Cuci bersih dan potong kulit melinjo sesuai selera. Sisihkan.

Potong semua bawang, dan cabai. Sisihkan.

Panas minyak dan tumis semua bawang, tumis hingga harum. Jika sudah harum masukkan cabai. Tumis sebentar hingga tumisan berbau pedas masukkan potongan kulit melinjo.

Tumis melinjo sebentar, jika sudah sedikit layu masukkan air secukupnya.

Masukkan garam, gula pasir dan gula merah. Tunggu hingga air menyusut, dan air menjadi kental.

Koreksi rasa, jika sudah enak dan air surut, matikan api.

Sajikan segera sesaat sebelum waktu makan tiba.

Selamat Mencoba