Potong tiap-tiap sosis menjadi 3 bagian, kemudian goreng dan tiriskan. Selanjutnya goreng 2 buah telur mata sapi dan orak-arik 2 butir telur sisanya.

Saus telur asin: Masukan mentega dan 1 siung bawang putih yang sudah digiling halus, tumis hingga harum. Kemudian masukan kuning telur asin yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan air sedikit saja. Bumbui dengan garam, lada dan gula secukupnya, aduk hingga cukup mengental kemudian sisihkan.

Mie goreng: Panaskan wajan menggunakan minyak goreng, lalu masukan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Tuang sedikit air, kemudian masukan bumbu kecap manis, kecap inggris, saus tiram, garam dan lada secukupnya. Koreksi rasa terlebih dahulu, lalu masukan sawi hijau. Setelah mendidih, masukan mie ke dalam wajan, aduk merata dan biarkan bumbu meresap. Apabila sudah matang, matikan api lalu masukan orak-arik telur, aduk hingga merata.

Tata mie goreng di atas wadah berbarengan dengan sosis. Kemudian tuang saus telur asin secukupnya di atas permukaan mie dan tambahkan telur mata sapi. Voilaaa, hidangan siap untuk disajikan, selamat menikmati!