Ayam kampung masak kecap istimewa

Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio
Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio @arikfebri_02
Tuban,jatim

Bosen dengan olahan ayam yang selalu digoreng😁. Karena belanja seminggu sekali selalu ada ayam jd baru kepikiran aja bikin yam kecap.

Ayam kampung masak kecap istimewa

5 orang berencana membuat resep ini

Bosen dengan olahan ayam yang selalu digoreng😁. Karena belanja seminggu sekali selalu ada ayam jd baru kepikiran aja bikin yam kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 8
  2. Bahan ungkep ayam :
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 ruaskunyit
  5. 1/2 sdtjibtan
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 3 bjkemiri
  8. 1 sdmgaram
  9. 500 mlair
  10. Minyak untuk menggoreng ayam
  11. Bahan saus :
  12. 4 siungbawang putih geprek dan rajang halus
  13. 1 ruasjahe cincang halus
  14. 1/2 bhbawang bombay besar iris memanjang
  15. 1 sdmair asam
  16. 1 sdmgula merah
  17. 5-6 sdmkecap manis
  18. Minyak untuk menumis
  19. 100-200 mlair panas
  20. 1 bhtomat matang potong potong
  21. 1 btgdaun pre potong 2cm
  22. 2sct kaldu jamur
  23. Sedikitgaram
  24. Sedikitmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan rebus dengan bumbu ungkep hingga daging empuk.

  2. 2

    Setelah itu goreng ayam hingga kecoklatan dan sisihkan.

  3. 3

    Membuat saus : tumis bawang bombay hingga transparan, masukkan bawang putih dan jahe masak hingga harum

  4. 4

    Tambahakan kecap, gula jawa dan air asam kedalam nya, aduk aduk lalu masukkan ayam dan air

  5. 5

    Masak hingga setengah menyusut, tambahkan kaldu jamur, sedikit garam dan merica, masukkan daun pre dan tomat, koreksi rasa.

  6. 6

    Masak hingga kuah mengental dan menyusut. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio
pada
Tuban,jatim
mom of Arozio n Pramusyafaotodidak masakmasih amatiranmoody bgt nulis resep nya.😁😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa