Menu harian 3 : kentang mustafa +TIPS

Eka Fatimah
Eka Fatimah @cook_9501071
Cibiru

Menu harian 3 kali ini sop ceker & kentang mustafa, jd yg ditulis resep nya cuman mustafa aja ya moms. Smga bermanfaat. Happy cooking. #bantumantenbaru

Menu harian 3 : kentang mustafa +TIPS

44 orang berencana membuat resep ini

Menu harian 3 kali ini sop ceker & kentang mustafa, jd yg ditulis resep nya cuman mustafa aja ya moms. Smga bermanfaat. Happy cooking. #bantumantenbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang
  2. Bumbu halus :
  3. 2 buahcabe merah tanjung (yg besar)
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. Secukupnyagula merah
  7. Secukupnyagula putih
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyaroyco
  10. 2 cmlengkuas, jahe geprek
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tipis kentang. Goreng sampai kering, angkat. TIPS : saat menggoreng harus sering diaduk ya biar ga gosong sebagian.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, gula merah, gula putih, garam, royco sampai wangi. Tambahkan air, cek rasa. Tunggu sampai bumbu seperti membentuk karamel.

  3. 3

    Ada dua cara untuk memasak mustafa. Bagi pemula, sy sarankan pakai cara pertama yaa. Caranya :

  4. 4

    Cara versi Pertama : tunggu bumbu halus yg sudah matang, matikan api, tunggu sampai bumbu dingin, baru masukkan kentang goreng.

  5. 5

    Cara versi kedua : apabila bumbu sudah membentuk karamel, kecilkan api, baru masukkan kentang. Disarankan pakai api yg kecil sekali. Kalau pake cara ini, tunggu aja bbrpa waktu, nnti juga kentang nya keras sendiri.

  6. 6

    Dalam memasak mustafa kalau yg seneng bgt mustafa nya keras, sebelum dicuci, kentang yg sdh dipotong2 bs direndam pakai apu.

  7. 7

    Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Fatimah
Eka Fatimah @cook_9501071
pada
Cibiru
Ibu muda dari 2 putri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa