Tegean / beningan #pekaninspirasi

Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
Bandung Barat - PWT

Ini masakan khas dari banyumas. Dipasar2 banyak yg jualan sayur tegean. Biasanya terdiri dari bayam kampung,kecambah kedelai,jagung,labu siam,wortel dan kubis. Namun kali ini sy campur dengan bahan2 yg ada dirumah. Karna disini ga ada tegean,ada paling sop dan sayur asem ya.. Rasanya segar,tidak terlalu asin. Tp menurut saya lebih dominan manis. Dulu pernah beli dibandung sayur bening ternyata rasaya asin,berasa aneh saja hehe.. Dan si bocil suka banget kalo sy masak ini,karna kuahnya segar mungkin ya. Buat yg mau coba sayuran bisa disesuaikan sj. #pekaninspirasi_cookpad #cookpadcommunity

Tegean / beningan #pekaninspirasi

10 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan khas dari banyumas. Dipasar2 banyak yg jualan sayur tegean. Biasanya terdiri dari bayam kampung,kecambah kedelai,jagung,labu siam,wortel dan kubis. Namun kali ini sy campur dengan bahan2 yg ada dirumah. Karna disini ga ada tegean,ada paling sop dan sayur asem ya.. Rasanya segar,tidak terlalu asin. Tp menurut saya lebih dominan manis. Dulu pernah beli dibandung sayur bening ternyata rasaya asin,berasa aneh saja hehe.. Dan si bocil suka banget kalo sy masak ini,karna kuahnya segar mungkin ya. Buat yg mau coba sayuran bisa disesuaikan sj. #pekaninspirasi_cookpad #cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhjagung manis
  2. Beberapa tangkai daun katuk
  3. 3 helaikubis
  4. 1 bhwortel
  5. 1 bhlabu siam kecil
  6. Bumbu halus:
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 2 ruas jarikencur
  10. Pelengkap:
  11. 1 lbrdaun salam
  12. 2 sdmsisiran gula jawa
  13. 1 sdtgaram
  14. 500-600 mlair (sy 1/2 panci D18cm)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 jagung,wortel,labu siam. Siangi daun katuk dan potong2 kobis.

  2. 2

    Rebus air dalam panci masukan wortel,labu siam,dan jagung. Biarkan hingga mendidih.

  3. 3

    Jika sudah mendidih tambahkan bumbu halus,daun salam,dan gula jawa. Biarkan hingga sayuran lebih empuk. Baru masukkan daun katuk dan kobis. Masak hingga semua sayur matang. Tambahkan garam. Koreksi rasa.

  4. 4

    Rasanya lebih dominan manis segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
pada
Bandung Barat - PWT
dokumentasi resep hasil uprek didapur yang berhasil dicoba.ig: diahayu_apYouTube : Galeri mama arka https://youtube.com/channel/UCy2urk11Y-ICrnaKPVwNjEwpurwokerto-blora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa