Sayur Godog
Nama masakan ini aslinya "oblok oblok" , isinya harusnya tahu dan tempe saja, tapi saya modif dengan bahan yang ada di kulkas yaitu terong hijau dan tahu coklat (goreng)
Sayur Godog
Nama masakan ini aslinya "oblok oblok" , isinya harusnya tahu dan tempe saja, tapi saya modif dengan bahan yang ada di kulkas yaitu terong hijau dan tahu coklat (goreng)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong Tahu menjadi dua bagian, sisihkan bersama terong
- 2
Rebus air (terpisah)sampai mendidih (lebih enak kalau diberi potongan tetelan atau ceker ayam)
- 3
Iris halus bawang merah dan putih, tumis dengan minyak sedikit sampai harum dan layu kemudian masukan daun salam dan lengkuas / Laos diikuti setelah itu tomat hijau, aduk rata.
- 4
Masukan tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih diikuti dengan terong hijau dan tahu cokelat.Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa
- 5
Masak dengan api sedang. Kemudian masukan santan, dan aduk rata. Setelah mendidih sekitar 5 menit, masukan cabai hijau besae dan cabai keriting merah, tomat hijau yg sdh dipotong.
- 6
Aduk sebentar, masukan daun bawang. Setelah rasa sudah pas, boleh dimatikan apinya dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar