Asam Pedas Ikan Patin

Elinda Rizkasari
Elinda Rizkasari @cook_2593272

Sebenarnya judul lengkapnya adalah asam pedas durian (ini resep dari asli uni padang loh) 😂
dan ikannya pakai ikan nila, tapi berhubung duriannya nggak ada, dan ikan nilanya nggak ada, adanya di abang sayur cuma ikan patin, yasudah seadanya aja. Mau pakai ikan apa aja bisa, ayam pun juga bisa, hanya idealnya memang pakai ikan yg memiliki tekstur seperti ikan nila.

Asam Pedas Ikan Patin

17 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya judul lengkapnya adalah asam pedas durian (ini resep dari asli uni padang loh) 😂
dan ikannya pakai ikan nila, tapi berhubung duriannya nggak ada, dan ikan nilanya nggak ada, adanya di abang sayur cuma ikan patin, yasudah seadanya aja. Mau pakai ikan apa aja bisa, ayam pun juga bisa, hanya idealnya memang pakai ikan yg memiliki tekstur seperti ikan nila.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ikan patin sesuai selera (kalau saya biar tidak berlemak dan amis)

  2. 2

    Siapkan bumbu

  3. 3

    Haluskan bumbu : jahe, kunyit, cabai+ sedikitgaram, tomat, bawang putih, bawang merah, geprek sereh

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu dimulai dari bawang merah dan bawang putih, daun salam, sereh, cabai, tomat, daun jeruk, beri air sampai agak mengering

  5. 5

    Masukan ikan patin yang telah direbus, tunggu sampai meresap, beri jeruk nipis kembali, tunggu sampai meresap matang, baru beri garam lagi di akhir.

  6. 6

    Asam pedas ikan patin siap disajikan, taburi seledri dan bawang goreng. Hmmm nyammmy!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elinda Rizkasari
Elinda Rizkasari @cook_2593272
pada

Komentar

Resep Serupa