Asam Pedas Ikan Patin

Name: Asam Pedas Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin; 3 buah terong asam; 20 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 buah kemiri; daun serai, daun kunyit dan daun salam; secukupnya garam; jeruk nipis; 1 liter air

SriLindawati Uge Suandi @SriLinda42

Pekanbaru

Asam Pedas Ikan Patin

SriLindawati Uge Suandi @SriLinda42

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin
3 buahterong asam
20 buahcabai rawit
3 buahcabai merah
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 buahkemiri
daun serai, daun kunyit dan daun salam
secukupnyagaram
jeruk nipis
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong dan cuci bersih ikan patin lalu beri garam dan jeruk nipis
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun, potong terong asam, campur dalam panci, tambahkan air
3

Rebus selama 30 menit, ikan jangan terlalu diaduk karena bisa hancur mengingat tekstur ikan patin yang lembut
4

Setelah mendidih dan matang, angkat dan hidangkan