Campur rata tepung ketan,, air,, gula dan garam.. Masak dengan api sedang sampai adonan tidak lengket..

Setelah di masak,, kukus kembali adonan kulit mochi (kukus sebentar aja.. Gunanya agar adonan kulit mochi benar-benar matang)

Taburkan tepung maizena di atas talenan (tabur agak banyak).. Letakkan adonan kulit di atas tepung lalu giling tipis dan cetak dengan ring cutter.. Lakukan sampai adonan habis..

Ambil satu lembar kulit mochi lalu isi dengan 1 sdm ice cream.. Rekatkan bagian ujung kulit mochi lalu masukkan ke dalam cetakan kue mangkok..

Lakukan sampai habis dan simpan kue mochi di dalam freezer sampai ice cream beku..

Tips : Kalau ga punya cetakan kue mangkok,, bisa juga pake plastik wrap.. Caranya ambil 1 lembar kulit mochi,, letakkan di atas plastik wrap.. Isi ice cream,, rekatkan bagian ujung kulit.. Kemudian bungkus dengan plastik wrap (di pelintir ya plastiknya biar kue mochi jadi bentuk bulat)..