Bongko kacang/bothok kacang

Name: Bongko kacang/bothok kacang
Yield: 15 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kacang tolo basah(kalau pake yg kering rendam dulu samala; 1/2 btr kelapa mengkal parut; 4 lmbar daun jeruk; 3 lmbar daun salam; Secukupnya daun pisang; Bumbu halus:; 1 sdt ketumbar; 4 siung bawang putih; 2 sdt garam; Sedikit penyedap

Karimah Esti Rahayu @cook_11867955

Wonogiri, Jawa Tengah

Bongko kacang/bothok kacang

Karimah Esti Rahayu @cook_11867955

Wonogiri, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 bungkus

1/2 kgkacang tolo basah(kalau pake yg kering rendam dulu samala
1/2 btrkelapa mengkal parut
4lmbar daun jeruk
3lmbar daun salam
Secukupnyadaun pisang
Bumbu halus:
1 sdtketumbar
4 siungbawang putih
2 sdtgaram
Sedikitpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bumbu halus dan kelapa parut tambahkan air ± segelas sampe mendidih
2

Sambil nunggu mendidih haluskan kacang tolo diulek/blender kasar
3

Setelah mendidih masukkan daun salam daun jeruk dan kacang tolo yg sudah dihaluskan aduk2 tambahkan sedikit penyedap
4

Tes rasa. Angkat tunggu sampe hangat lalu bungkus dengan daun pisang
5

Panaskan pengukus, kukus bongko sampe matang
6

Nb: semua yg dikukus dengan daun pisang tandanya sudah matang apabila uap air di daun pisang sudah tidak ada