Roti Tawar Campur Coklat

Name: Roti Tawar Campur Coklat
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tepung Protein Tinggi; 100 gr Mentega Putih / Shortening; 1/2 sdt Bread Improver; 12 gr Ragi Instan; 70 gr Gula Pasir; 30 gr Susu Bubuk; 1 sdm Coklat Bubuk; 400-500 ml Air Es

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

What's better than bread fresh out of the oven in the morning ??

Hhmm ,, smell so good

What's better than bread fresh out of the oven in the morning ??

Hhmm ,, smell so good

Lebih banyak

Roti Tawar Campur Coklat

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

What's better than bread fresh out of the oven in the morning ??

Hhmm ,, smell so good

What's better than bread fresh out of the oven in the morning ??

Hhmm ,, smell so good

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

4 porsi

1 kgTepung Protein Tinggi
100 grMentega Putih / Shortening
1/2 sdtBread Improver
12 grRagi Instan
70 grGula Pasir
30 grSusu Bubuk
1 sdmCoklat Bubuk
400-500 mlAir Es

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Aduk semua bahan kering kecuali coklat bubuk & tuang air es sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal
2

Tambahkan mentega putih pada adonan & uleni hingga kalis. Ambil sebagian adonan & beri coklat bubuk & uleni adonan coklat hingga kalis
3

Bulatkan & istirahatkan ke 2 adonan selama 25 menit. Uleni & pipihkan adonan putih pd meja yg telah ditaburi sedikit tepung
4

Bentuk lonjong adonan coklat & letakkan diatas adonan putih. Gulung bersama menjadi 1 dgn adonan putih. Potong sedikit bag ujung adonan agar rapih
5

Masukkan adonan ke dl loyang loaf yg telah dioles mentega & kembali di istirahatkan selama 45 - 60 menit.
6

Panggang roti selama kurleb 30 menit pada suhu 200 Celcius
7

Brands I used *no endorsement* Tepung : Bogasari Cakra Kembar -- Ragi Instant : Okedo -- Bread Improver : S500 Acti Plus -- Coklat Powder : Cocoa -- Susu Bubuk ; Dancow Full Cream -- Shortening : Blueband Master White Cream Fat