Cincang strawberry, beri air lemon. Sisihkan sebentar.

Aku pakai cimory yoghurt drink mix berry dan strawberry.

Di wajan teflon, panaskan air dan gula Ketika mulai mendidih, masukkan strawberry cincang. Masak sampai strawberry sedikit layu. Matikan api dan dinginkan.

Mixer susu kental manis, gula pasir dan SP sampai kental mengembang seperti butter cream dengan kecepatan tinggi. Turunkan speednya, masukkan maizena dan susu bubuk, kocok rata.

Tuang setengah bagian dari yoghurt dingin (setengah bagian lagi kembalikan kekulkas), kocok sampai mulai kental, kemudian naikkan speednya bertahap sampai speed paling tinggi.

Ini sudah kental, mengembang.

Setelah adonan terlihat fluffy (kental, mulus mengembang) tambahkan sisa yoghurtnya sedikit demi sedikit sambil terus dimixer supaya tetep mengembang dan gak terlalu lama ngemixernya. Lakukan sampai habis.

Tuang cairan dari strawberry. Mixer rata. Punyaku kok tetep putih ya adonannya?!? 🤔. Nah kl mau pink, kasih essen strawberry. Aku nggak punya..

Matikan mixernya. Tuang strawberry yang tadi dibuat. Aduk asal rata saja. Note : ternyata 5 strawberry terlalu sedikit 😅. Tambahain ya kl mau banyak..

Tuang ke wadah-wadah. Simpan di freezer semalaman.