Lumpia mit saus taoco
Comment : Lumpia Surabaya Basah atau Goreng tetap Nikmat asal asli dan dimakan bersama saus Taoco.. #BikinRamadanBerkesan #day1
#Rijstafel
#resepfirda
#asliIndonesia
#cookpadcommunity_Surabaya
#lumpiaSurabaya
Di Surabaya hingga Malang Pasuruan sekitarnya, Lumpia - apakah 1000 rupiah atau 10 ribu, selalu disajikan dengan Saus Tauco, Tak peduli campuran nya hnya sesendok atau sebotol. Gurih Umami khas Tauco menjadikan Lumpia Surabaya yang cenderung polos Bumbu menjadi Ajib..
Seminggu yang lalu, saya dan beberapa teman Peranakan (Indo Jawa, Chinese, Belanda, Arab) menyusuri Kota Budaya Lasem Rembang Kudus Pati Jepara sambil tentu diskusi Culture dan Culinary, termasuk melting Lumpia mit Tauco ini.
Lumpia, indigenously cuisine ciptaan Para Chinese immigrant di Indonesia, yang juga similar dengan Savory Crepes/ pancake di Belanda. Maka Lumpia juga “playing a quite role” dalam array Culinary Belanda..
This is it, my version on Lumpia Surabaya...
Lumpia mit saus taoco
Comment : Lumpia Surabaya Basah atau Goreng tetap Nikmat asal asli dan dimakan bersama saus Taoco.. #BikinRamadanBerkesan #day1
#Rijstafel
#resepfirda
#asliIndonesia
#cookpadcommunity_Surabaya
#lumpiaSurabaya
Di Surabaya hingga Malang Pasuruan sekitarnya, Lumpia - apakah 1000 rupiah atau 10 ribu, selalu disajikan dengan Saus Tauco, Tak peduli campuran nya hnya sesendok atau sebotol. Gurih Umami khas Tauco menjadikan Lumpia Surabaya yang cenderung polos Bumbu menjadi Ajib..
Seminggu yang lalu, saya dan beberapa teman Peranakan (Indo Jawa, Chinese, Belanda, Arab) menyusuri Kota Budaya Lasem Rembang Kudus Pati Jepara sambil tentu diskusi Culture dan Culinary, termasuk melting Lumpia mit Tauco ini.
Lumpia, indigenously cuisine ciptaan Para Chinese immigrant di Indonesia, yang juga similar dengan Savory Crepes/ pancake di Belanda. Maka Lumpia juga “playing a quite role” dalam array Culinary Belanda..
This is it, my version on Lumpia Surabaya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1. Filling: Potong Dadu kecil “ Kentang, Wortel dan Ayam Dada Rebus
- 2
Tumis Bawang Putih Uleg, Merica dengan Blueband, Masukkan kentang dan Wortel, aduk, masukkan 150 ml kaldu rebusan ayam, biarkan agak lunak
- 3
Masukkan Ayam, Garam Gula #royco bila suka, cicipi, tutup Masak hingga agak mengering,
- 4
Bagi 1 telur menjadi 8
- 5
Saus Tauco :
- 6
- 7
Saring Saus yg telah diblender, Masak kembali kentalkan dengan 1 sdt Maizena
- 8
Kulit Lumpia : Harus bikin Sendiri Tdk bisa pakai Kulit Lumpia Beli
- 9
Dadar tipis dengan takaran Sendok Sayur, Isi saat Pan membuat Dadar Berikutnya
- 10
Siapkan Station yang mudah untuk membuat Dadar, Mengisi dan Tempat Serving
- 11
Lumpia Basah
- 12
Lumpia Goreng
- 13
This is it..
- 14
Voila... yummm nom nom..
- 15
Langsung Angkut buat Nobar “Rakyat Bicara”..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar