Pindang Patin

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan patin
  2. 5 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2sereh geprek
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. Bahan halus :
  7. 10bawang merah
  8. 8bawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 4cabe merah
  12. Bumbu tambahan :
  13. Gula, garam, kaldu
  14. Air asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih pindang,lalu siram dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar.

  2. 2

    Didihkan air, lalu rebus ikan yang sudah diberi jeruk dan garam sebentar saja kurang lebih 5 menit.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

  4. 4

    Setelah harum masukan air kurang lebih 500 ml.

  5. 5

    Setelah mendidih masukan ikan patin yang telah direbus, masukan air asam jawa, gula, garam dan kaldu

  6. 6

    Koreksi rasa

  7. 7

    Angkat dan hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oppy Sha
Oppy Sha @cook_6108882
pada

Komentar

Resep Serupa