Pertama-tama yang dilakukan adalah cuci bersih daun kencur sebanyak 3x di air yang mengalir, sisihkan.

Campurkan didalam wadah tepung terigu , tepung beras , telur bumbu halus , garam , merica , penyedap rasa dan air secukupnya. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal. Konsistensi adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.

Panaskan minyak goreng secukupnya , celupkan daun kencur kedalam adonan dan lakukan sampai daun kencur habis. Goreng sampai warna keripik kecoklatan.

Angkat dan Sajikan . Bisa dinikamti langsung atau menjadi teman makan nasi juga yummy :)