Pie Susu Penuh Pesona

umu shendy
umu shendy @cook_4022500
Pekanbaru

Hahay.. judul resepnya rada lebay.. karna emang si pie ini sangat mempesona sampai-sampai anak2 ku ga mau move on dari ni pie.. sekali makan ga cukup satu.. halah..halah.. alamat ngadon pie tiap hari nih mak nye.. hihi.. yuuk.. cuuss di cekidot resepnya..

Pie Susu Penuh Pesona

Hahay.. judul resepnya rada lebay.. karna emang si pie ini sangat mempesona sampai-sampai anak2 ku ga mau move on dari ni pie.. sekali makan ga cukup satu.. halah..halah.. alamat ngadon pie tiap hari nih mak nye.. hihi.. yuuk.. cuuss di cekidot resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit pie:
  2. 500 grterigu (saya pake kunci biru)
  3. 300margarin ( saya mix butter 100 dan blueband 200)
  4. 2 btrkuning telor kocok lepas
  5. 1 sdtvanilla ekstrak
  6. 3 sdmgula halus ( bisa di skep klo ga adonan kulit yg rada manis.. klo anak2 saya suka di tambahkan gula di dlmnya)
  7. 1 sdtgaram halus
  8. Bahan Filling:
  9. 1 kaleng susukental manis (susu kalengnya yg ukuran susu cap enak ya)
  10. 400 mlair
  11. 4 butirkuning telur
  12. 3 sdmtepung custard( bisa ganti maiezena.. hanya warna fillingnya ga secantik klo pake custard)
  13. 1 sdtgaram halus
  14. 1 sdtvanilla

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Ayak terigu, garam dan gula halus.

  2. 2

    Masukkan margarin aduk dengan spatula hingga rata, setelah rata masukkan kuning telur yg telah di kocok lepas dgn vanilla ekstrak. Aduk2 kembali hingga rata seperti gambar berikut. Masih menggunakan spatula ya.

  3. 3

    Setelah rata barulah adonan kita uleni dengan tangan hingga adonan bisa di pulung.

  4. 4

    Sementara kita siapkan filling adonan tadi kita simpan di kulkas agar adonan tetap renyah ketika di bakar nanti. Utk filling campurkan semua bahan aduk rata lalu saring.

  5. 5

    Diamkan filling sementara kita menaruh adonan kulit di loyang. Mendiamkan filling membantu menghilangkan gelembung2 udaranya. Usahakan tdk ada gelembung udara agar mulus hasilnya..

  6. 6

    Ratakan adonan kulit di loyang tdk tipis tdk juga tebal.. rasakan dgn seksama ketika menekan adonan tsb. Agar lekuk2 nya tampil cantik tekan2 dgn bantuan sumpit.

  7. 7

    Setelah rata tusuk2 adonan dgn garpu agar kulit matang sempurna dan filling tdk menggelembung ketika di bakar.

  8. 8

    Stelah selesai masukkan filling ke dlm adonan. Jgn terlalu penuh agar tidak meluap. Sebelum memasukkan filling panaskan dulu oven suhu 180 derajat. Kemudian masukkan pie ke oven gunakan api sedang.

  9. 9

    Masak kurleb 30 menit hingga kulit tampak keemasan.. diam kan sesaat sebelum di keluarkan dari oven.

  10. 10

    Setelah dingin lepaskan pie dari cetakan. Dan pie siap di sajikan. Fillingnya endees bgt.. coba aja liat di foto di bawah..

  11. 11

    Klo mau di variasikan bisa juga. Klo saya penggemar cinamon dan kismis.. soo saya variasikan dgn itu.. coz aromanya endang estaurina dan cucok bingiit ama si pai ini.

  12. 12

    Si abang Ibay doyang bgt dah.. Bangun tidur nanya nya pie lagi.. hahay..

  13. 13

    Abang syamil apa lagi.. abis main sepeda sambil garuk2 tu jidat karna di gigit nyamuk yg di cari pie susu trus cuss lagi main sepeda.. ga cukup atu.. bolak balik aje..hehe..

  14. 14

    Semua sukaa pie susu.. #dancing..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
umu shendy
umu shendy @cook_4022500
pada
Pekanbaru
Cooking is fun
Lebih banyak

Komentar (3)

Ayuux PuspitaSari
Ayuux PuspitaSari @cook_4833864
Mb ini resepnya jd brp pie ?? Klo diecer bisa brpaan nih ??? Hheee...

Resep Serupa