Donat Kentang Empuk
Hari ini cooking class sama anak2 dirumah bikin donat kentang. Mereka antusias nimbangin adonan & bentuk2, jadi harap maklum klo bentuk donatku tak beraturan..tapi hasilnya empuuk bgd. Sllu suka deh sama donat kentang..kdg mbikin roti pun klo punya sisa kentang kucampurkan jg. Hasilnya bikin roti lbh lembut & empuk
Donat Kentang Empuk
Hari ini cooking class sama anak2 dirumah bikin donat kentang. Mereka antusias nimbangin adonan & bentuk2, jadi harap maklum klo bentuk donatku tak beraturan..tapi hasilnya empuuk bgd. Sllu suka deh sama donat kentang..kdg mbikin roti pun klo punya sisa kentang kucampurkan jg. Hasilnya bikin roti lbh lembut & empuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan2 kecuali butter ke dalam baskom.
- 2
Mixer dengan kecepatan rendah menggunakan besi pengaduk yg spiral. Ikuti arah adonan sampai adonan tercampur rata. Kmd tambahkan butter. Mixer kmb adonan menyatu & kalis. Jika mixer trasa panas matikan sejenak.
- 3
Lanjutkan menguleni adonan menggunakan tangan diatas bidang yg sdh ditaburi tepung sedikit sampai adonan menjadi kalis elastis. Tandanya jika adonan dibentangkan smp transparan adonan tdk mudah sobek. Jk sdh bulatkan adonan taruh adonan dalam baskom, kmd tutup menggunakan kain bersih/plastik wrap. Istirahatkan adonan smp mengembang 2xlipat. Klo saya tadi sekitar 45menit.
- 4
Kmd kempiskan adonan & gilas smp semua gasnya keluar. Timbang adonan per 35gr. Bulatkan / cetak menggunakan cetakan donat. Istirahatkan kmb adonan slama 20menit.
- 5
Kmd goreng adonan dgn minyak panas. Goreng donat dgn api sedang. Tunggu sisi bawahnya berwarna kuning keemasan baru balik. Jangan membolak/ikkan donat berkali.
- 6
Tiriskan donat pd cooling rak sampai hilang uap panasnya.
- 7
Beri topping sesuai selera.
- 8
Alhamdulillaah donat siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar