Sikat dan cuci bersih kepiting dibawah air mengalir, jangan lepas ikatannya, lalu rebus sebentar sampai berubah warna, buang tali, sisihkan.

Haluskan bawang putih, jahe, dan lada hitam.

Bersihkan bawang bombai, iris membujur kasar. Potong daun bawang sepanjang 3 cm. Potong bentuk korek api cabai merah sepanjang 3 cm.

Tumis bumbu yang dihaluskan dan cabai merah sampai wangi, kemudian masukkan kepiting rebus tambahkan air secukupnya.

Masukan kecap manis, garam koreksi rasa dan masak sampai kuah menyusut dan kental.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar, kepiting siap dihidangkan dengan nasi putih panas.