Donat kentang menul-menul
source: fitri sasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Biang: campur semua jd satu.diamkan selama 10 menit sampai berbusa tanda ragi aktif
- 2
Masukan dlm wadah tepung terigu+gula pasir+kentang+garam+susu+telur uleni sampai setengah kalis,abis itu masukan mentega,uleni kembali sampai kalis elastis
- 3
Setelah kalis,bulatkan tutup dengan kain bersih selama 40 menit.hingga mengembang 2x
- 4
Setelah mengembang,,tinju-tinju adonan agar udara di dalam keluar,trs pipihkan.bagi jadi beberapa bagian lalu bulatkan..diamkan kembali selama 20 menit dg di tutup kain bersih lagi,(oya jangan sampai over profing ya bund.over profing biasanya saat di goreng akan ngembang bagus,tp setelah di angkat dia akan kempes.untuk menyisati nya..saat mau di goreng..yg di goreng pertama yg di bulat kan pertama ya..)
- 5
Setelah 20 menit,tekan sedikit lalu lubangi tengah nya..kalo aku pakai spuit yg agak gede.bisa pakai jari juga
- 6
Goreng dengan minyak panas..balik sekali saja biar ga menyerap minyak banyak.oke siap di sajiakan dengan topping selera masing2 ya..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar