1. Pepes Ayam Kemangi #BikinRamadanBerkesan

HAFSHOH
HAFSHOH @cook_9994300
Nomaden (Indonesia)

#kampuangnanjauhdimato menu sahur atau buka puasa nanti makin extra yummy dan hawtt! karna ini salah satu main course kesukaanku + timun dan nasi hangat. ini sih salah satu tema Makanan Khas Kampuang Nan Jauh Dimato juga bagiku xoxo.. selamat mencoba mommy

1. Pepes Ayam Kemangi #BikinRamadanBerkesan

157 orang berencana membuat resep ini

#kampuangnanjauhdimato menu sahur atau buka puasa nanti makin extra yummy dan hawtt! karna ini salah satu main course kesukaanku + timun dan nasi hangat. ini sih salah satu tema Makanan Khas Kampuang Nan Jauh Dimato juga bagiku xoxo.. selamat mencoba mommy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam yang sudah dibersihkan
  2. 2 ikatdaun kemangi petik lalu bersihkan
  3. 2tomat iris jadi 8 irisan
  4. 10cabe rawit belah dua
  5. 1/4cabe merah
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 8 buahkemiri
  9. 2 ruaskunyit
  10. 3daun salam di bagi dua
  11. 5 batangdaun sereh, geprek
  12. secukupnyatusuk gigi dan daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. haluskan bumbu ; cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan secukupnya garam hingga halus

  2. 2

    Dan jangan lupa panaskan kukusan panci yang sudah terisi air, api kecil

  3. 3

    Siapkan daun pisang yang sudah dibakar dan di lap dengan kain bersih. ½ bumbu dibaluri ke ayam sambil di aduk di baskom/wadah bersih

  4. 4

    Tata daun salam dan daun sereh, diatas daun pisang lalu tata ayam. kalo besar 1 potong ayam kalau agak kecil 2 potong ya, beri bumbu lagi, cabe rawit, dan potongan tomat di sisi ayam

  5. 5

    Taburi daun kemangi sesuai selera, lebih banyak, lebih maknyus xoxo

  6. 6

    Lipat daun pisang, dan tusuk dgn tusukan gigi. ulangi lagi..sampai ayam, bumbu dan daun kemangi habis. setelah itu masukkan kedalam panci kukusan, waktunya kurang lebih 40-50 menit ya utk mempepesnya

  7. 7

    Setelah harum nya keluar, angkat dan sajikan selagi hangat. bersama mentimun dan selada slurrpp lebih maknyus

  8. 8

    Selamat mencoba, ini penampakan nya mommy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HAFSHOH
HAFSHOH @cook_9994300
pada
Nomaden (Indonesia)
love. pray. grateful.then, repeat! Alhamdulillaahi Katsir
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa