07. Nasi bakar ati ampela #BikinRamadanBerkesan

inanopelina
inanopelina @cook_9056467
Bogor

#BikinRamadanBerkesan kali ini dengan membuat Nasi bakar ati ampela. Resep ini dari ibu saya yang dulu suka beli nasi bakar yang disebutnya pais enak 😅 lucu ya namanya. Tapi memang enak sih, beda dari nasi bakar lainnya yang biasanya isi teri atau daging ayam. Cabenya bisa disesuaikan dengan selera, karena saya buat untuk anak saya jadi cabenya cuma ditambah 1, bumbunya juga bisa ditambah dengan sedikit jahe dan lengkuas, kalau saya cuma pakai bumbu yang ada didapur 😊

07. Nasi bakar ati ampela #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan kali ini dengan membuat Nasi bakar ati ampela. Resep ini dari ibu saya yang dulu suka beli nasi bakar yang disebutnya pais enak 😅 lucu ya namanya. Tapi memang enak sih, beda dari nasi bakar lainnya yang biasanya isi teri atau daging ayam. Cabenya bisa disesuaikan dengan selera, karena saya buat untuk anak saya jadi cabenya cuma ditambah 1, bumbunya juga bisa ditambah dengan sedikit jahe dan lengkuas, kalau saya cuma pakai bumbu yang ada didapur 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahati
  2. 1 buahampela
  3. 400 grnasi putih matang
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 buahcabe keriting (optional)
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1 sdtgaram
  10. Secukupnyadaun pisang
  11. Secukupnyasereh
  12. Secukupnyadaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, cabe

  2. 2

    Potong potong ati ampela

  3. 3

    Tumis sebentar bumbu halus, dan masukkan ati ampela, aduk rata, kalau saya hanya sampai setengah matang, kemudian matikan api. Masukkan nasi, aduk kembali hingga rata

  4. 4

    Siapkan daun pisang, letakkan daun salam, masukkan nasi, letakkan daun salam lagi dan sereh diatasnya, kemudian tutup

  5. 5

    Kukus atau panggang nasi bakar untuk mematangkan ati ampela. Saya panggang nasi bakar kemudian ditutup untuk mematangkan nasi bakar

  6. 6

    Kemudian panggang nasi bakar dengan api kecil hingga permukaan daun mengering

  7. 7

    Siap untuk disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
inanopelina
inanopelina @cook_9056467
pada
Bogor
suka banget koleksi resep 😁 tapi prakteknya jarang jarang..kadang modifikasi resep orang lain karena ketersediaan bahan atau tingkat kemalasan 😅 semoga bermanfaat 😘ig : inanopelina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa