07. Nasi bakar ati ampela #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan kali ini dengan membuat Nasi bakar ati ampela. Resep ini dari ibu saya yang dulu suka beli nasi bakar yang disebutnya pais enak 😅 lucu ya namanya. Tapi memang enak sih, beda dari nasi bakar lainnya yang biasanya isi teri atau daging ayam. Cabenya bisa disesuaikan dengan selera, karena saya buat untuk anak saya jadi cabenya cuma ditambah 1, bumbunya juga bisa ditambah dengan sedikit jahe dan lengkuas, kalau saya cuma pakai bumbu yang ada didapur 😊
07. Nasi bakar ati ampela #BikinRamadanBerkesan
#BikinRamadanBerkesan kali ini dengan membuat Nasi bakar ati ampela. Resep ini dari ibu saya yang dulu suka beli nasi bakar yang disebutnya pais enak 😅 lucu ya namanya. Tapi memang enak sih, beda dari nasi bakar lainnya yang biasanya isi teri atau daging ayam. Cabenya bisa disesuaikan dengan selera, karena saya buat untuk anak saya jadi cabenya cuma ditambah 1, bumbunya juga bisa ditambah dengan sedikit jahe dan lengkuas, kalau saya cuma pakai bumbu yang ada didapur 😊
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, cabe
- 2
Potong potong ati ampela
- 3
Tumis sebentar bumbu halus, dan masukkan ati ampela, aduk rata, kalau saya hanya sampai setengah matang, kemudian matikan api. Masukkan nasi, aduk kembali hingga rata
- 4
Siapkan daun pisang, letakkan daun salam, masukkan nasi, letakkan daun salam lagi dan sereh diatasnya, kemudian tutup
- 5
Kukus atau panggang nasi bakar untuk mematangkan ati ampela. Saya panggang nasi bakar kemudian ditutup untuk mematangkan nasi bakar
- 6
Kemudian panggang nasi bakar dengan api kecil hingga permukaan daun mengering
- 7
Siap untuk disantap
Resep Serupa
-
Nasi Bakar Teri Medan Pedas-nget #BikinRamadanBerkesan Nasi Bakar Teri Medan Pedas-nget #BikinRamadanBerkesan
Gak pedes-pedes banget si, setidaknya membuat nasi agar tidak berwarna putih saja dan juga tidak bosan. Ini awal nya resep cuma ngarang aja, yaudah di coba eksekusi. Orang-orang rumah pada suka, dan minta di buatin lagi & lagi. Katanya ketagihan haha.Bumbu nya saya buat persis banget sama kayak bumbu Nasi Goreng. Cuma bedanya ini pakai Daun Kemangi + Sereh supaya Wangi lalu di Bakar supaya lebih Wangi. Makanan termudah sekali ini.Selain Teri Medan, bisa juga pakai Ikan Tongkol, Ayam, Dan Beef. Cuma karna di Dapur mama Saya adanya Ikan Teri Medan langsung saja.. Shelki Pangestu -
Nasi bakar isi kikil #BikinRamadanBerkesan Nasi bakar isi kikil #BikinRamadanBerkesan
Ini saya share resep nasi liwetnya ala magic com, untuk resep kikil saya post di resep sebelumnya. Nanis Putri Ku (QiBy.Cooking) -
Nasi bakar sambal kepala udang#BikinRamadanBerkesan Nasi bakar sambal kepala udang#BikinRamadanBerkesan
#BikinRamadanBerkesan#25Ini ada sisaan dari kepala udang yang aku bikin tempo lalu,terus ketimbang gak di pake aku bikin sambal aja ulek halus terus kasih teri yang sudah di goreng kering,enak deh bisa buat menu buka puasa and sahur... maria crishtabella -
Nasi bakar teri kemangi #BikinRamadhanBerkesan Nasi bakar teri kemangi #BikinRamadhanBerkesan
Bismillah, ini pake resep nasbak ukhti andrianda, tp pake bahan seadanya di kulkas tanpa udang, daun bawangnya diganti kemangi 😅 زوجة اريف🌿 -
Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan
20/05/2018#30hariberburucelemeksaktiBaru pertama kali bikin nasi bakar, kata temenku enakkk bgttt, disuruh jualan aja kata dia😂 dind.a -
Nasi bakar ati ampela Nasi bakar ati ampela
Menu kesukaan suami, ada request minta ini kebetulan ada daun pisang dan ati ampela, bumbunya minta yang simple..ok jadi deeh Alia -
Nasi Bakar ati ampela Nasi Bakar ati ampela
Menyiapkan sarapan yg sesekali lain dari rutinitas ... akhirnya pilihan jatuh pada membuat nasi bakar. Pada prinsipnya Nasi bakar ini bisa diberi lauk apa saja, bahkan seringkali saya jika ada lauk yg tersisa sedikit2 di kulkas jd memenuhi kulkas, cenderung pikiran saya mau buat nasi bakar saja. Kemudian nasinya sendiri saya memang tdk memberi banyak bumbu (santan) agar tidak terkesan seperti arem2. Resep ini juga diinspirasi dari resep2 nasi bakar temen2 di cookpad khususnya mba Galuh Ajeng Anggraeni... hallo mba resepmu sdh menginspirasi aku bikin menu sarapan Ery -
Nasi bakar ati ampela Nasi bakar ati ampela
Ati ampela bs diganti pk ikan teri ato apapun sesuai selera.. pk oncom jg enak lho jd kaya nasi tutug oncom khas bdg kurnia laila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar