Ayam hanya digoreng sudah biasa akan lebih menjadi luar biasa kalau ada sensasi rasa yang pedas. Untuk sambalnya pakai sambal tomat rumahan yang ada di salah satu resep saya.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra

Sudah lama punya keinginan buat nyoba, akhirnya nemu moment yang pas buat trial and error... :D

Dulu waktu masih sekolah di Jogja saya sering sekali makan ayam penyet seperti ini. Beda dengan ayam penyet nya sekarang sedang trend, yang ayamnya pake di tepungin dulu br di geprekin. Saat itu ayam penyet ya ayamnya di goreng terus di geprekin pake cobek di atas sambel yang udah di ulekin di cobeknya. Saya ingat sekali waktu itu di antara kampus UGM dan UNY tepatnya di daerah klebengan waktu itu ada warung tenda ayam penyet yang terkenal sekali dengan ke khas-an nya padahal saya intip bumbunya sambal bawangnya simple sekali cuma cabe rawit merah, bawang putih, garam dan micin 😅trs di ulek mentahan dan di geprekan dengan menu yang dipilih pelanggan, bisa ayam, bisa tempe, bisa lele bahkan terong. Jumlah cabainya pun sesuai selera, per sambal disesuaikan secara custom. Nah... demi mengenang rasa yang pernah ada #eeeaaaa (keinget antriannya yg Subhanallah 😂), maka kali ini saya ingin membuat ayam penyet ala Jogja yang masih terpatri di ingatan saya saat masih mahasiswi dan jadi anak kos-an dulu. Memori yang sampai sekarang masih ada walau terakhir saya liat warung tenda ini sudah berubah menjadi setengah cafe dan masih saja laris seperti dahulu.#BringBackMemories#kookpader#cookpadcommunity_tanggerang#3weekschallenge

Dulu, di kantin PAU dekat FISIP UI itu ada yang jual ayam penyet. Pak Boss kalau makan di sana itu sambalnya selalu nambah dan keringatnya ngucur deras, hehehe....... Saya perhatikan saat si ibu penjual meracik sambalnya ternyata bumbu sambalnya gak susah, cuma cabai rawit merah yang diulek dengan bawang putih dan penyedap rasa ayam dan disiram minyak panas.Btw, ini sisa bumbu ungkepan ayamnya jangan dibuang, bisa buat ungkep tahu tempe atau disaring buat bikin kremesan.

Siapa penggemar makanan pedas? Nah, resep yang satu ini cocok dicoba di dapur Anda. Ayam penyet dengan sambal pedas yang mantap, plus lalapan segar ala masakan Sunda. Selamat mencoba!

#AhlinyaAyam#siapramadan#cookpadcommunity_tasikmalayaAyam penyet merupakan ayam goreng yang baru diangkat dari penggorengan dan langsung dipenyetkan dengan sambal yang super pedas. Di beberapa daerah, ayam penyet sudah banyak ditemukan, hanya saja yang membedakan adalah jenis sambalnya, ada yang menggunakan sambal tomat pedas, sambal bawang pedas, atau bahkan sambal dengan bahan mentah.Karena dipenyetkan pada saat masih panas, pedasnya sambal bisa langsung meresap ke dalam daging.

Pada Ramadhan sebelumnya biasanya ada 1 hari dalam seminggu kami sekeluarga buka puasa bersama di luar agar anak-anak semangat puasa sambil sharing kegiatan mereka di pesantren kilat. Langganan kami biasanya restoran Ayam Penyet di depan Masjid.Karena saat ini tidak memungkinkan berbuka puasa di restoran langganan, kali ini menikmati Ayam Penyet #dirumahaja. Supaya terasa seperti di restoran, Ayam Goreng Gurih, sambal terasi dan lalapan saya hidangkan di cobek.Paduan Nasi hangat, Ayam goreng Gurih dan sambal terasi selalu membuat susah untuk tidak tambah nasi :)#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan

Dirumahku yang namanya menu sambal penyet apa saja pasti ludes. Apalagi yang dipenyet ayam goreng. Pasti habis dengan cepat.

Ayam penyet penambah nafsu makan.Sensasi pedas dari sambal yang makin bikin nikmat ayam nya.Source : Sukma_cuisineResep asli ada di :Ayo cek resep ini: Ayam Penyet https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7224461-ayam-penyet?token=rjoMxEyMzj5eBhdzio6y5t3Q#AhlinyaAyam#Berburucelemekemas#Resolusi201#SiapRamadan#Cookpadcomunity_bekasi

Menu kali ini adalah menu "cepat saji" yang bikin ngabisin atau nambah² nasi. Di kulkas masih ada stok ayam. Karena perut sudah terasa lapar, jadi langsung ke dapur untuk masak yang cepat dan nikmat. Sepertinya semua orang pasti bisa bikin menu kali ini. Nah, ini resep ayam penyet versi aku. Kalau ayam penyet kamu...???!!!🍗🥗

Bikin ini gara-gara kemarin pas ke Semarang ga kesampaian makan ini. Akhirnya begitu sampe rumah langsung deh bikin sendiri resep ayam penyet ala aku. Menurut lidah keluarga sih enak bingiiit 😁 ga kalah sama ayam penyet kaki lima 😄 Dijamin boros nasi, karena makannya kalap 😁.*lepotan sambalnya di foto kurang banyak krn sy masih pake yg dicocol lagi. Sesuaikan dengan selera saja ya bunda.

Sebenernya foto masakan ini udah lamaaaa tersimpan di galeri 😆 Dulu belum kepikiran untuk share resep di Cookpad, jadi proses selama masak ga difoto, cuma foto masakan yang udah jadi heheAyam Penyet, olahan masakan daging ayam yang simpel disaat bosen sama ayam goreng tok. Sekeluarga di rumah juga memang doyan pedas, jadi terpikirlah menu ini