Rendang Ayam (#prRamadhan_PalingKaporit)

Brita Marta
Brita Marta @britamarta
Yogyakarta

20 Mei '18, D-8 Hari kedelapan di tantangan 30 hari #bikinramadhanberkesan Menu ke 1 Rendang; makanan paling fav, masuk makanan terenak di dunia juga kan ini 😁. Biasanya selalu beli rendang daging kalau mau makan. Kali ini coba masak sendiri soalnya dapat tantangan #prRamadhan_PalingKaporit Karna daging sapi cukup mahal takut gagal ( pertamakalimasakrendang) jadi uji coba pakai daging ayam. Alhasil rendang ayamnya enak banget tak pakek buat berbuka dan masih sisa buat makan sahur hehe bumbu rendangnya nyamlengg bgt dahh.. btw resep ini hasil nyontek dari resep mbak Nita Pane yess

Rendang Ayam (#prRamadhan_PalingKaporit)

44 orang berencana membuat resep ini

20 Mei '18, D-8 Hari kedelapan di tantangan 30 hari #bikinramadhanberkesan Menu ke 1 Rendang; makanan paling fav, masuk makanan terenak di dunia juga kan ini 😁. Biasanya selalu beli rendang daging kalau mau makan. Kali ini coba masak sendiri soalnya dapat tantangan #prRamadhan_PalingKaporit Karna daging sapi cukup mahal takut gagal ( pertamakalimasakrendang) jadi uji coba pakai daging ayam. Alhasil rendang ayamnya enak banget tak pakek buat berbuka dan masih sisa buat makan sahur hehe bumbu rendangnya nyamlengg bgt dahh.. btw resep ini hasil nyontek dari resep mbak Nita Pane yess

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 gramayam potong
  2. 2 buahsantan instan (kecil)
  3. 15-20cabai rawit
  4. 6bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 3kemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 batangserai
  13. 1,5 sendok tehgaram
  14. 1,5 sendok makangula jawa
  15. 1/2 sendok tehkaldu bubuk/penyedap
  16. 4 sendok makanparutan kelapa
  17. 1/2 sendok tehbubuk ketumbar
  18. Air matang
  19. Minyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan sisihkan.

  2. 2

    4 sendok makan parutan kelapa dan 1/2 sendok teh ketumbar gongso sampai kering.

  3. 3

    Haluskan bawang putih bawang merah kemiri jahe kunyit cabai dan kelapa parut gongso sampai benar halus, geprek serai lengkuas.

  4. 4

    Tumis bumbu tambahkan daun jeruk dan daun salam 2 sendok makan gula jawa sisir garam dan kaldububuk/ penyedap rasa. Tumis sampai harum

  5. 5

    Buat santan kental dengan mencampur air dan santan 2 instan menjadi 500 ml.

  6. 6

    Masukan santan kental. Aduk biar tidak pecah. Koreksi rasa.Setelah mendidih masukan ayam.

  7. 7

    Aduk sesekali si ayam. Masak pakai api sedang saja. Di atas adalah tahapan si ayam dari yang berkuah, menyusut, mengental dan kering dimana ayam harus sering di aduk

  8. 8

    Setelah minyak warna kuning kemerahan keluar dari si rendang matikan kompor. Dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Brita Marta
Brita Marta @britamarta
pada
Yogyakarta
Golden Apron 3, Bismillah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa