Potong terong sesuai selera lalu goreng dan tiriskan ( sebelumnya dicuci dulu ya )

Haluskan semua cabe dan bawang merah,putih garam gula,tomat

Tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukan terong dan aduk hingga merata

Tambahkan air dan msg lalu aduk lagi hingga meresap dan diamkan sebentar sampai airnya sudah habis

Lalu matikan apinya,, dan siap disajikan,, lebih nikmat bila disantap dengan nasi hangat