Semur Iga Pedas #BikinRamadanBerkesan

Aking Kusina
Aking Kusina @akingkusina
Jawa Barat

Mungkin ini karena kebiasaan aja yaa, dari dulu ibu saya kalo bikin semur yaa sepraktis ini dan saya sukanya bumbu kuah semur yang kental mlekoh..nikmat gitu pake nasi anget ditabur bawang goreng. Ini saya bikin agak2 pedes dikiiit, sisa cabe saya masukin utuh-utuh aja.

Semur Iga Pedas #BikinRamadanBerkesan

34 orang berencana membuat resep ini

Mungkin ini karena kebiasaan aja yaa, dari dulu ibu saya kalo bikin semur yaa sepraktis ini dan saya sukanya bumbu kuah semur yang kental mlekoh..nikmat gitu pake nasi anget ditabur bawang goreng. Ini saya bikin agak2 pedes dikiiit, sisa cabe saya masukin utuh-utuh aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi
  2. 8 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 15 buahcabe rawit merah, 5 saya iris, sisanya utuh-utuh aja
  5. 2 sdmkenari sangrai (boleh diganti kemiri tp cukup 3 butir aj)
  6. 1 sdtmerica bulat
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 buahpala di geprak
  9. 1 sdmgula merah iris
  10. 4 lembardaun salam
  11. 2 sdmmargarin
  12. secukupnyaKaldu jamur
  13. secukupnyaGaram
  14. 6 sdmkecap manis
  15. Air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci iga sapi sampai darahnya hilang lalu masukan kedalam panci

  2. 2

    Haluskan duo bawang + merica + kenari + ketumbar, lalu masukan kedalam panci berisi iga sapi

  3. 3

    Masukan air + daun salam + gula merah + garam + gula pasir + kaldu jamur + kecap manis kedalam panci.

  4. 4

    Tutup panci, lalu nyalakan kompor dengan api sedang, sesekali cek rasa, air dan keempukan daging. Aduk sesekali saja. Jika iga sudah matang, empuk dan rasa sudah pas, kuah semur sedikit kental, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aking Kusina
Aking Kusina @akingkusina
pada
Jawa Barat
Senang masak, senang coba-coba dan masih harus banyak belajar 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa