Cumi Cabe Ijo

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCumi
  2. 1 onsCabe hijau keriting
  3. 7 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 3 lembarDaun Salam
  6. 1 lembarSereh
  7. 2 cmJahe
  8. 2 lembarDaun Jeruk
  9. 1/2 buahTomat
  10. secukupnyaGaram
  11. sedikitGula
  12. secukupnyaPenyedap
  13. 1 buahJeruk Nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, buang tintanya. Kemudian beri jeruk nipis dan sedikit garam, agar tidak bau amis dan lendirnya terbuang. Diamkan selama 15 menit.
    Setelah itu, cuci bersih cumi tadi. Kemudian iris sesuai dengan besar yang diinginkan.

  2. 2

    Iris miring cabe hijau keriting.
    Iris juga cabe merah.
    Potong tomat menjadi 6 bagian.
    Geprek bawang putih, sereh, dan jahe.

  3. 3

    Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, tumis hingga kekuningan.
    Kemudian masukkan cabe hijau keriting, sereh, jahe, tomat, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga matang (cabe hijau tidak usah terlalu layu).

  4. 4

    Setelah semua tumisan matang dan wangi, masukkan cumi, kemudian oseng-oseng. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya.
    Kemudian masak hingga matang. Tidak perlu terlalu lama karena cumi cepat alot.

    P.S : Jika ingin menambahkan air, tambahkan sedikit saja. Karena ketika dimasak cumi akan mengeluarkan air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icho Farah
Icho Farah @ichofarah
pada
Depok
https://www.instagram.com/ichofarah/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa