Capjay (capcay) Jawa

Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
Pare Kediri

Waktunya "bersih-bersih" isi kulkas. Jadi nya apa aja yang ada dicemplungkan hihihi... Buat buka puasa. Inspirasi dari mbak Iin Lestari yang saya sesuaikan dengan bahan yang ada.

Capjay (capcay) Jawa

65 orang berencana membuat resep ini

Waktunya "bersih-bersih" isi kulkas. Jadi nya apa aja yang ada dicemplungkan hihihi... Buat buka puasa. Inspirasi dari mbak Iin Lestari yang saya sesuaikan dengan bahan yang ada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. Bahan Gluten:
  2. 250 grtepung terigu protein sedang
  3. 1 butirtelur
  4. secukupnyaGaram, merica dan kaldu jamur
  5. 200 mlair
  6. Minyak goreng untuk menggoreng
  7. Bahan capjay:
  8. 100 grfillet ayam, potong-potong
  9. 1 butirtelur, kocok lepas
  10. 3 butirbakso, iris tipis
  11. 2 buahsosis, iris tipis
  12. 1 buahkembang kol, potong per kuntum
  13. 1 buahbrokoli, potong per kuntum
  14. 1 buahwortel, potong-potong
  15. 1 buahsawi putih ukuran kecil, potong-potong
  16. 4 batangbuncis, potong-potong
  17. 1/2 buahnanas kecil, potong-potong
  18. 2 batangdaun bawang, potong-potong
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 1 sdmkecap manis
  21. secukupnyaGaram, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur bubuk
  22. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  23. Bumbu Halus:
  24. 3 butirkemiri sangrai
  25. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Gluten: Aduk rata tepung terigu dan telur. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata. Bagi-bagi dan bentuk lonjong. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Potong-potong.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

  3. 3

    Masukkan potongan gluten, bakso, sosis, ayam. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan kembang kol, brokoli, sawi putih, nanas, buncis dan wortel. Aduk rata. Tambahkan air.

  5. 5

    Babuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, gula dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih.

  6. 6

    Masukkan daun bawang. Aduk rata.

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
pada
Pare Kediri
Dulu..duluuuuu skali gak suka baking. Gara2 iseng ikut demo baking skrg "jatuh cinta" dg baking. Ini hasilnya. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa