Cuci bersih ceker ayam tambahkan limau

Didihkan air biasa, jika sudah mendidih masukan ceker yang sudah di cuci bersih tadi

Sambil menunggu ceker setengah matang, haluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe (bisa diulek atau di blander)

Setelah bumbu halus, sediakan wajan berisi minyak goreng lalu tumis kemudian masukan ceker ke dalam tumisan bumbu tersebut, dan tambahkan air bekas rebusan ceker tadi sebagai tambahan kaldu

Tambahkan garam, ladaku, masako, serai, dan daun salam ke dalam wajan

Tunggu sampai mendidih dan tambahkan kecap

Aduk sesekali sampai bumbu merata dan menyerap (sampai air mengering)

Setelah semua tercampur rata, ceker pedas siap disajikan, selamat mencoba 😊

Jangan lupa ditemani dengan krupuk lebih nikmat😊