Buat biang campur semua bahan tunggu hingga berbusa dan mengembang tanda ragi aktif dan dapat digunakan

Masak santan,serai, vanili, daun jeruk dan garam hingga mendidih angkat dinginkan

Kocok telur dan gula hingga tercampur rata, masukkan terigu dan tapioka aduk

Masukkan biang dan mentega cair aduk kembali hingga rata

Masukkan santan perlahan lahan sambil diaduk

Aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak bergerigi saring dan diamkan selama 1jam

Panaskan teflon martabak mini alas dibawahnya agar tidak cepat hangus

Oles dgn minyak biar tidak lengket

Masukkan 2sdk sayur kedlm adonan gunakan api kecil

Cek kematangan dgn melihat dasar kue kalo sudah kecoklatan tanda kue sdh matang

Angkat dan sajikan

Rasanya lembut walau disimpan hingga esok hari selamat mencobaaaaaa