Pempek keriting teri nasi
#BikinRamadanBerkesan
Buka puasa#day6
Buat pempek teri nasi udah sering...tapi yang varian pempek keriting baru kali ini...dengan cetakan yg kubuat sendiri..😁
Wkkkk...mangkok plastik aku lobangi dengan obeng kecil yg dipanaskan dikompor...😂abis cari pirikan ikan di pekanbaru gak ada yg jual...tapi gak sia sia perjuangan...akhirnya berhasil ...pempeknya lembut walau tanpa ikan.....memang dasar wong pelembang,tinggal dimano bae...nak makan pempek tula...dak katek ikan...dak masalah....ado teri...wkkkk.. 🤣
Pempek keriting teri nasi
#BikinRamadanBerkesan
Buka puasa#day6
Buat pempek teri nasi udah sering...tapi yang varian pempek keriting baru kali ini...dengan cetakan yg kubuat sendiri..😁
Wkkkk...mangkok plastik aku lobangi dengan obeng kecil yg dipanaskan dikompor...😂abis cari pirikan ikan di pekanbaru gak ada yg jual...tapi gak sia sia perjuangan...akhirnya berhasil ...pempeknya lembut walau tanpa ikan.....memang dasar wong pelembang,tinggal dimano bae...nak makan pempek tula...dak katek ikan...dak masalah....ado teri...wkkkk.. 🤣
Cara Membuat
- 1
Blender teri nasi &bawang putih &air 200 ml hingga halus lalu masukkan ke panci,tambahkan air 400 ml dan garam...masak hingga mendidih sambil diaduk..matikan api lalu biarkan hingga benar benar dingin
- 2
Setelah dingin..masukkan terigu,aduk rata hingga tidak ada bongkahan tepung...masak dengan api kecil hingga memadat dan berubah warna...matikan api lalu pindahkan ke baskom dan diamkan hingga benar benar dingin...kl sy pake kipas angin
- 3
Tambahkan telur aduk ratA lalu masukkan tapioka aduk rata kembali sebentar saja..jangan kelamaan nanti pempeknya keras
- 4
Lumuri tangan dengan tapioka...ambil sebagian adonan letakkan di wadah yg rata..lalu tekan cetakan dengan gerakan memutar...kalau saya cetakan buat sendiri dari mangkok kecil yg dilobangi dengan obeng kecil yg dipanaskan...ambil pempek dari cetakan dengan sendok yang dicelupkan dulu ke tapioka
- 5
Taburi nampan dengan tapioka lalu letakkan pempek yg selesai dicetak hingga adonan habis
- 6
Didihkan air+minyak goreng lalu rebus pempek hingga masak (mengapung),angkat lalu tiriskan
- 7
Untuk cuko...masukkan air+gula merah dan asam jawa yg sudah diremas sedikit masak hingga gula larut...masukkan bawang putih dan cabe yg sudah diblender halus..tambahkan garam secukupnya..masak dengan api kecil ya sambil terus diaduk hingga bau langur bawang hilang
- 8
Oya sis...pempek keriting tidak digoreng ya...sajikan dengan cuko
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek teri nasi Pempek teri nasi
Lagi bnyak stok teri nasi oleh2 dari Medan.. yaudah dibikin pempek aja gantinya ikan..enak jga g kalah sama pempek ikan 😋😋
-
Pempek teri nasi Pempek teri nasi
Hari ini anak2 minta bikinin pempek, tapi ternyata lagi gak ada ikan tengiri di pak sayur. Memang ikan tengiri jarang ada disini, kalaupun ada harganya mahal 🤭. Jadi akhirnya bikinlah pempek teri nasi. Rasanya gak kalah lho sama pempek tengiri, enaak dan yang penting anak2 suka 😍
-
Pempek nasi teri Pempek nasi teri
Pempek ini biar pun pake nasi tp rasa nya enak bgt,,lembut ga keras biar pun pk teri tp enak gt kerasa rasa ikan nyaa
-
Pempek teri nasi Pempek teri nasi
pempek nya enak di kombinasi sama kuah cuko nya yang pedes,asem,manis jadinya mantap😍🤤#KapsulAjaib
-
Pempek teri nasi Pempek teri nasi
Pengen pempek tapi mau pake ikan tengiri takut gagal, coba bikin pempek tengiri berkali-kali masih belum pas sih hasilnya. Akhirnya untuk mensiasati kegagalan aku pake ikan teri nasi aja laah, kalo gagal toh bahannya murah. Hahaa dan ternyata berhasil maaaak, enak ternyata maak pempek teri ini, kerasa juga ada ikan2nya dikit. Source : @dessyelmawanty dgn sedikit modifikasi. Disini aku pake teri nasi kering ya, kemudian direndam 10 menit agar mudah dihaluskan.#JemputRejeki#TeriMakasih#SemarakTeriMakasih#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Solo#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithLoveEatingWithLove#SemarakClover
-
Pempek adaan teri nasi Pempek adaan teri nasi
Menu sarapan minggu pagi...wong pelembang ...dak pernah bosan makan pempek...dak katek ikan..teri nasipun jadilah...yang penting makan pempek...wkkkk...😁#komunitaspaders#menusarapan
-
Pempek teri nasi Pempek teri nasi
Pengen eksekusi empek2 tapi ga pernah dapat ikan tengiri di tukang sayur efek #dirumahaja jadi ga pergi2 beli tengiri. Jadi pake teri nasi ajaa
-
Pempek Teri Nasi Pempek Teri Nasi
Pengen pempek tapi lagi tanggal tua 😆 bisa kok bikin yg ekonomis, tapi rasanya ga beda jauh dari ikan yg mahal 😁😁 pas ke pasar beli teri segar, 100g cuma 5ribu aja, bisa sekalian buat cemilan plus lauk nakanak juga dibikin perkedel~~ bahan lain masih ready di rumah. Oh iya..utk kuah cuko saya bikin ga pedes yaa krn buat nakanak, yg mau pedes bisa ditambah cabe yaaa..Yukk eksekusi 😘Teri : 5kTerigu :1kTapioka : 2kTelur : 1500Gula merah : 1kBawang putih : 1kGula, garam, kaldu bubuk,asam jawa: 2kTimun : 1500 (ukuran kecil)source : Mama Albiyan#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#15RibuMasakApa
-
Pempek teri nasi isi telur Pempek teri nasi isi telur
Kepingin makan pempek..tapi harga ikan gabus di pekanbaru sangat tinggi...bisa mencapai 50 rb per kg...itupun msh termasuk kepalanya yg lumayan berat...belum lagi membuka kulitnya...bewww sulit banget...kalo di palembang sih enak ,..penjualnya mau nolongin...jadi aku bikin penpek dari teri nasi...teri yang kecil dan berwarna putih...supaya rasa ikan terasa tapi warnanya tetap putih...sebelumnya aku pernah pakai teri tanjung pinang...rasa pempeknya enak tapi warna agak kehitaman...penampilannya jadi kurang bagus....itu aja komenku ya...selamat mencoba. -
-
Pempek nasi teri Pempek nasi teri
Bismillahirrahmanirrahim...Ini camilan yang paling di sukai anak"...Mau campuran ikan atau Ndak lahap saja ...Ini mau nyobain yang dari nasi...ternyata enak...sebelas dua belas lah sama pempek DOS😁... terimakasih ayuk @ucimandasari resep nya 🥰...Source : @ucimandasari#pempeknasiteri#dirumahaja#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia
-
Pempek Teri Nasi Pempek Teri Nasi
Kepikiran pengen bikin pempek..tp blm pernah bikin pempek yg pke teri...kira2 bakalan enak gak ya....??? Dan ternyata enak lho bun...cussss yuuuuk kita bikin..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar