Nasi Hujan Panas
Hidangan nasi ini merupakan salah varian menu nasi yang sering dihidangkan di pesta-pesta dan acara seperti pernikahan, akikah, dan sebagainya di Malaysia. Kemarin, ibu tetangga minta diajarin bikin dalca daging dan rencananya sama si mbak tetangga yang satunya juga ikut berbuka bersama. Maunya sih tu dalca dimakan pake roti canai. Tapi 2 jam lagi mau berbuka si mbak ada bukper bersama karyawan lain di perusahaannya. Ga jadi deh makan dalca pake roti canai.. Mumpung dalca nya sudah hampir jadi, ya bikinin aja nasi...
Nasi Hujan Panas
Hidangan nasi ini merupakan salah varian menu nasi yang sering dihidangkan di pesta-pesta dan acara seperti pernikahan, akikah, dan sebagainya di Malaysia. Kemarin, ibu tetangga minta diajarin bikin dalca daging dan rencananya sama si mbak tetangga yang satunya juga ikut berbuka bersama. Maunya sih tu dalca dimakan pake roti canai. Tapi 2 jam lagi mau berbuka si mbak ada bukper bersama karyawan lain di perusahaannya. Ga jadi deh makan dalca pake roti canai.. Mumpung dalca nya sudah hampir jadi, ya bikinin aja nasi...
Cara Membuat
- 1
Bersihkan beras, toskan dan ketepikan sementara menyediakan bahan bumbu.
- 2
Panaskan minyak masak/ghee/butter/margarin. Setelah cukup panas, masukkan kayu manis, pelaga, cengkeh dan bunga lawang.
- 3
Setelah tumisan rempah wangi, masukkan bahan bumbu yang dihaluskan dan goreng lagi sampai wangi.
- 4
Tuangkan bumbu yang sudah digoreng ke dalam periuk nasi, masukkan beras, air, susu, dan garam/bubuk@kiub kaldu ayam. Aduk rata dan masukkan sehelai daun pandan. Masak nasi seperti biasa.
- 5
Setelah nasi matang, berikan beberapa tetes pewarna makanan ke atas nasi. Setiap warna di tempat yang berlainan. Tutup periuk nasi dan biarkan seketika supaya pewarna makanan meresap ke dalam nasi.
- 6
Sebelum dihidangkan, gembur-gemburkan nasi dengan garfu atau chopstick dan pastikan warna-warna nasi tercampur cantik berwarna-warni.
- 7
Taburkan kacang goreng, daun saledri dan kismis. Siap!!
- 8
INFO: aslinya nasi hujan panas ini menggunakan beras basmathi. Tapi kerana susah dan tidak ketemu beras ini dijual di supermarket di Makassar ini, saya menggunakan beras biasa sahaja. Resep yang saya berikan ini sudah saya sesuaikan untuk beras yang mudah didapatkan ibu-ibu.
- 9
TIPS: sekiranya kismis yang digunakan tipe yang kering, masukkan ke dalam periuk nasi setelah pewarna makanan diteteskan. Kismis ini akan menambahkan rasa sedikit manis ketika nasi dimakan nanti.
- 10
TIPS: saya menggunakan kacang tanah digoreng sebagai hiasan tambahan. Boleh juga digantikan dengan kekacangan yang lain seperti kacang mete atau hirisan kacang almond.
- 11
INFO: saya menggunakan susu Bear Brand. Bisa diganti dengan susu apa saja asalkan bukan susu yang manis atau diberikan perisa.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Hujan Panas Nasi Hujan Panas
Mengawali postingan di tahun 2025 dengan menu masakan yang berwarna warni.Ditambah lagi tahun ini ada event Golden Apron Special (GAS) yang akan mewarnai perjalanan para author Cookpad di seluruh Indonesia.Nasi Hujan Panas adalah hidangan nasi yang lembut dan bertekstur "fluffy" yang sangat populer di Malaysia, terutama saat hari raya. Nama "hujan panas" menggambarkan tampilan nasi yang seperti terkena hujan, namun tetap hangat dan menggugah selera.Kenapa disebut nasi hujan panas? * Teksturnya: Nasi ini memiliki butiran yang terpisah-pisah, mirip seperti butiran air hujan. * Kelembutannya: Teksturnya yang lembut dan ringan membuat nasi ini sangat nikmat disantap. * Kehangatannya: Meskipun tampilannya "basah", nasi ini tetap hangat dan menggugah selera.Kuy@nurul_art@masbro_@AmbarShafambil #TiketGas2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Nasi Hujan Panas Nasi Hujan Panas
Idk why it's called 𝗡𝗮𝘀𝗶 𝗛𝘂𝗷𝗮𝗻 𝗣𝗮𝗻𝗮𝘀 but if I remember correctly it refers to the rainbow that forms after a short spell of rain on a sunny day 🌞🌈⠀⠀⠀⠀⠀⠀This rice dish is very flavorful and is usually served on special occasions like weddings or aqiqah in Malaysia.⠀⠀⠀⠀⠀⠀Kali ini saya membuat fried lamb with spicy soy sauce (daging kambing muda yang ditumis dan diberi kecap) sebagai pelengkapnya. Sejujurnya saya tak paham bedanya dengan 𝗡𝗮𝘀𝗶 𝗠𝗶𝗻𝘆𝗮𝗸. Tetapi menurut saya yang membedakan hanya pemberian warna di akhir. Keduanya sama2 pakai ghee (minyak samin) dan margarine. You can fully use ghee as well .. no probs ! Yumm !! 😋❤
-
Nasi Hujan Panas Nasi Hujan Panas
Ini menu nasi yang udah lama pengin dieksekusi, tapi gak pernah kesampaian. Barulah hari ini maksa diri buat ini nasi. Walaupun gak punya beras basmati, pakai beras biasa pun jadilah. Saya sajikan nasi ini dengan ayam grill. Lauk biasa yang sering disajikan dengan nasi ini seperti ayam masak merah, rendang dal lain-lain.Sumber : Azlita Aziz (bloger Masam-manis)
-
Nasi Hujan Panas Nasi Hujan Panas
Nasi hujan panas khas Malaysia. Unik karena diberi pewarna warna warni. Tidak perlu terlalu banyak menggunakan pewarna ya.#serbanasi #antiribet
-
Nasi Hujan Panas Nasi Hujan Panas
TGIF!!Enak banget ini hidangan Malaysia, katanya momen lebaran disuguhi nasi cantik ini 🤩Lauknya Ayam Madu dan Acar Jelatah.. Besok nyusul resep pelengkapnya ya..Nasinya nongol dulu. Hehehe#CookpadCommunity_KALTENG
-
Nasi hujan panas Nasi hujan panas
Beberapa waktu lalu ada temen FB yang nge-share jualannya nasi hujan panas, Weh penasaran nasi apa ini ternyata masakan dr negara sebelah sempet mau di jadikan menu untuk Iedul Fitri qodarullah pasukan di rumah maunya ketupat dkk gagal deh bikin, padahal udah beli beras basmanti nya
-
Nasi Hujan Panas PELANGI Nasi Hujan Panas PELANGI
Untuk seluruh pesakit kanker di luar, semoga kalian tetap semangat menjalani perawatan dan jangan berputus asa, terus menerus berjuang menentang penyakitmu dan tetap mendapat sokongan dari keluarga kalian yang tercinta"bila kegagalan bagaikan hujan dan keberhasilan bagaikan matahari maka butuh keduanya untuk melihat PELANGI" doaku untuk kalian semua😘#pejuangdapur#pedulikankerpayudara
-
Nasi Hujan Panas 🍛 Nasi Hujan Panas 🍛
Enak nasinya ini gurih dan wangi .#MagicnyaRiceCooker#PejuangGoldenBatikApron
-
Nasi Hujan Panas Malaysia Nasi Hujan Panas Malaysia
Source: pritha pitalokaAkhirnya kemarin eksekusi nasi rempah asal negri jiran ini. Nasi ini cocok sama ayam masak merah, rendang, mauapun gulai. Saya sajikan dg gulai tanak dan acar, saya masak dg sedikit modif.
-
274. Nasi Hujan Panas 274. Nasi Hujan Panas
Liat postingan ini di ig, kayaknya seru nie. Namanya unik lagi, "Nasi Hujan Panas" 😁. Pernah viral di negeri jiran Malaysia. Kalau di Indonesia ini mirip nasi uduk, cuma bedanya yg ini pakai beras Basmati dan dibuat berwarna warni.#NasiMerdeka#Horas_MigomakNasiMerdeka#CookpadCommunity_Sumut
-
Nasi Pelangi / Hujan Panas Nasi Pelangi / Hujan Panas
Tertarik ingin buat karena unik dan pasti anak² suka sama warna warninya.Nasi khas ini berasal dari Malaysia, disebut Nasi Hujan Panas karena warnanya yang semarak seperti pelangi yang muncul saat hujan rintik terkena panas matahari.Buatnya cukup mudah, tanpa kaldu cukup susu. Untuk bumbu dasar bawang merah, putih dan jahe. Ditambah bumbu aromatik yang wangi. Beberapa versi dari Malaysia pakai daun pandan dan sereh. Ini saya pakai daun kari saja untuk memanfaatkan stok yang ada. Untuk warna ini saya dominan kuning, next mau bikin yang lebih imbang komposisi warnanya.Sumber: Yuniz🌻 @yundi_2711https://cookpad.wasmer.app/id/r/15968167#MagicnyaRiceCooker#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar