Tahu putih di potong dadu kecil- kecil sambil di goreng setengah matang.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ebi (udang kering)

Goreng teri Medan sampai matang.

Goreng bumbu- bumbu yang sudah di haluskan.

Setelah bumbu di goreng rada kuning, masukan tauge di aduk sebentar, masukin air sebagai kuah secukupnya sesuai selera.

Setelah kuah mendidih masukan tahu yg sudah di goreng sambil di aduk sebentar. Masukan garam, merica, kaldu, kecap ikan. Di aduk sebentar dan angkat.

Tempat kan sayur yang sudah matang di mangkuk, taburi teri Medan yang sudah di goreng tadi di atas sayur tauge tadi sebagai taburan, dan sayur siap di hidangkan.