Blender daging ayam dan udang. Masukkan daun bawang, merica, garam, gula, bawang putih, penyedap rasa dan tepung sagu. Aduk sampai tercampur rata

Bentuk bulat-bulat. Bisa diisi dengan potongan udang. Kemudian lapisi dengan kulit pangsit

Lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan

Cara membuat saus : haluskan cabe merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan saus sambal, garam, gula dan air. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena